Цена на курицу падает на розничном рынке: килограмм продается по цене S 8.50, как долго будет продолжаться снижение?

Согласно обновленным данным, предоставленным Министерством аграрного развития и ирригации (Midagri) газете La República, цена килограмма курицы на розничных рынках за последний месяц снизилась и составила в среднем от 8,50 до 9,00 сингапурских фунтов. В декабре 2024 года цена на выпотрошенную курицу для потребителя - то есть на рынках и в районных магазинах - составляла от 11,33 до 9,90 сингапурских фунтов за килограмм, а в распределительных центрах - таких как Gran Mercado Mayorista de Lima и другие подобные рынки, снабжающие розничные сети, - она достигла 5,50 сингапурских фунтов за килограмм, и эта цена сохранялась на протяжении всей этой недели января, согласно данным Системы предложения и цен (Sisap). Цена на курицу на розничных рынках выше из-за различных затрат, таких как транспортные расходы, зарплаты, муниципальные налоги и другие расходы, Это снижение спроса объясняется такими факторами, как увеличение предложения и более активное потребление других видов мяса, таких как индейка и свинина, особенно во время празднования Рождества и Нового года, - пояснил Сесар Сантистебан, генеральный директор по статистике компании Midagri, - на рынке наблюдается более активное размещение курицы». «По сравнению со средней ценой год назад, когда она составляла S10,55, цена, которую платят домохозяйства за этот основной продукт в продовольственной корзине, снизилась на S2,50, Кахамарка и Амасонас - наименее конкурентоспособные регионы Перу: почему в джунглях наблюдается большее отставание Группа немедленного журналистского реагирования La República (URPI-LR) посетила такие рынки, как El Bosque de San Juan de Lurigancho (SJL), где обнаружила, что цена килограмма курицы составляет 8,50 S, тогда как в период рождественских праздников она колебалась между 9,50 и 10,0 S. На рынке Ла-Аврора, расположенном в Серкадо-де-Лима, килограмм этой птицы стоит 10 S, тогда как более недели назад он стоил 11,50 S. На рынке Кархуас, расположенном в Бренья, цена составляет около 9,80 S, что на 1,7 S меньше, чем неделю назад. Аналогичная ситуация наблюдается и с ценами на яйца, которые неуклонно падают с августа после резкого роста в мае, июне и июле, превышавшего 9,0 S. Педро Хосе де Завала, секретарь Перуанской ассоциации птицеводов (APA), сообщил газете La República, что во второй половине января этого года ожидается стабилизация цен на яйца на уровне S5,50 на ферме, S6,50 на оптовом уровне и около S7 для населения на розничных рынках: «Обычно цена падает в декабре и январе. Сейчас она даже ниже себестоимости производства, которая составляет S5.50, что нормально, потому что люди тратят свои деньги на покупку сезонных продуктов, таких как панеттоне и индейка», - сказал он. »,