Чили готовит ответ Перу и добивается включения в список ЮНЕСКО «культурного ландшафта чилийского писко».

Называние писко становится все более активным: в настоящее время Чили планирует зарегистрировать проект «культурного ландшафта писко» в ЮНЕСКО в качестве объекта Всемирного наследия в 2025 году. Эти действия происходят на фоне исторической напряженности в отношениях с Перу, которая также претендует на права происхождения исторического перуанского напитка. В связи с этим министр сельского хозяйства Чили Эстебан Валенсуэла встретился с гильдиями писко страны, которые также сообщили, что правительство будет поддерживать продвижение этого перуанского напитка. Кроме того, другие соответствующие структуры соседней страны, стремятся принять участие в этом ответе, после ратификации происхождения перуанского писко, чилийское правительство стремится продвигать писко в ЮНЕСКО, через Консультативный совет писко, руководитель Министерства сельского хозяйства заявил, что будет поддерживать проект «Paisaje Cultural Vitinícola del Pisco Chileno», который направлен на содействие его включению в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Эта встреча была проведена по требованию Чилийской ассоциации производителей писко после того, как Перу удалось зарегистрировать документы, подтверждающие и ратифицирующие происхождение перуанского писко. Таким образом, ожидается, что этот проект будет представлен 1 февраля 2025 года Ассоциацией производителей при поддержке правительства. Они попросили нас подать заявку до 2025 года, ускорить темпы, чтобы они могли признать необыкновенный ландшафт писко, чудесное место, отрасль, занимающая почти 10 000 гектаров, с множеством кооперативов, мелких производителей писко, с большой ролью и историческим участием женщин в его создании . мы собираемся признать этот необыкновенный ландшафт при сотрудничестве всех министерств, и чтобы он был признан на международном уровне». Чили будет стремиться продвигать писко как свой собственный продукт». Кроме того, в ходе заседания Консультативного совета была подтверждена приверженность чилийского правительства защите наименования места происхождения писко. Заместитель министра международных экономических отношений Чили Клаудия Санхуэса подчеркнула важность писко в ее стране не только для экспортного сектора, но и для таких чилийских регионов, как Атакама и Кокимбо, где его выращивают. «Писко представляет собой отрасль, занимающую почти 10 000 гектаров, и в ее развитии значительную роль играют женщины», - сказала она. Перу подтверждает происхождение писко: какова реакция в Чили? Недавнее включение перуанских исторических документов в Юнеско вызвало реакцию в Чили, которая отстаивает свою трактовку происхождения писко. Эти документы, датируемые XVI и XVII веками, рассказывают о развитии виноградарства в регионе. Игнасио Фернандес, генеральный директор ProChile, объявил о том, что вновь уделяет особое внимание позиционированию чилийского писко на международных рынках. «Мы продвигаем стратегию, направленную на повышение осведомленности и потребления этого дистиллята, который становится все более актуальным представителем нашего экспорта, - сказал он. Этими действиями Чили стремится не только защитить свое культурное наследие, но и укрепить свое присутствие на мировом рынке писко в условиях растущей конкуренции и исторических споров с Перу»,