Что случилось с «Мистурой» и почему она больше не проводится в Перу: последний раз она проводилась в 2017 году?

Mistura, культовая гастрономическая ярмарка Перу, начала свой гастрономический путь в 2008 году. Это мероприятие, организованное Перуанским гастрономическим обществом, быстро стало ежегодным местом встречи местных и международных любителей еды. За эти годы ярмарка не только прославила богатое кулинарное разнообразие страны, но и переехала на другие площадки, адаптировалась и выросла в размерах и репутации. Mistura начала свою работу в 2008 году, первоначально под названием «Peru Mucho Gusto». Первая выставка прошла в Cuartel San Martín в Мирафлоресе, Лима, и была организована Перуанским гастрономическим обществом (APEGA), руководимым Гастоном Акурио и возглавляемым покойным Бернардо Рока Реем. С тех пор ярмарка стала ежегодным событием, с каждым годом набирая все больший престиж и посещаемость. Почему это гастрономическое мероприятие больше не проводится? Гастон Акурио рассказал следующее в программе «Nada está dicho»: «Из-за отсутствия ярмарочной площадки каждый год ярмарку приходилось устанавливать и демонтировать, что приносило большие расходы, которые отражались на стоимости входных билетов (...). Когда проект начал обретать форму, я почувствовал, что мне пора отойти от дел, но я избежал самой важной задачи - оставить ярмарку. Сколько раз она проводилась? Гастрономическая ярмарка «Peru Mucho Gusto» была открыта в сентябре 2008 года в Cuartel San Martín в Мирафлоресе и привлекла более 23 000 человек. В том же году компания APEGA взяла на себя организацию мероприятия и переименовала его в Mistura. В 2009 году мероприятие переместилось в Парк де ла Экспозисьон в Лиме, где за четыре дня его посещаемость выросла до 150 000 человек, укрепившись в качестве ведущего кулинарного события в регионе. В 2010 году акцент был перенесен на сельскохозяйственных производителей и устойчивое развитие, подчеркивая важность анчоуса и местного картофеля. С 2011 по 2013 год выставка проходила в выставочном парке Кампо-де-Марте, а затем в Коста-Верде в Магдалена-дель-Мар. На ней были представлены такие продукты, как амазонские фрукты и севиче, а также известные международные шеф-повара. Последняя выставка Mistura прошла в Римаке. Фото: Arellano,В период с 2014 по 2016 год Mistura была посвящена вопросам устойчивого развития, в ней принимали участие такие деятели, как Карло Петрини, основатель движения «Слоу Фуд». На протяжении многих лет ярмарка проводилась на побережье Коста-Верде, а в 2017 году она была организована в районе Римак, что подтвердило лозунг «Con sabor a barrio» и привлекло значительное количество национальных и международных посетителей",