Эти виды перуанского картофеля будут экспортироваться с 2025 года: ожидается, что экспорт составит более 80 миллионов долларов США.

Перуанский картофель - это продукт питания, имеющий огромное значение и глубоко укоренившийся в перуанской культуре, которая не знает границ на мировом уровне. Родом из Анд, картофель (Solanum tuberosum) был одомашнен примерно 7 000 лет назад древними андскими цивилизациями и был основополагающим элементом рациона таких культур, как инки. Перу признано местом происхождения картофеля, и оттуда были выведены самые разнообразные сорта, которые в настоящее время выращиваются по всему миру. Какой вид перуанского картофеля планируется экспортировать к 2025 году? Министр аграрного развития и ирригации Анхель Манеро объявил, что Перу будет активно продвигать экспорт местного картофеля, особенно в виде хлопьев, при поддержке перуанских посольств. Это заявление было сделано из города Давос в Швейцарии, где он принимает участие во встречах в рамках Всемирного экономического форума, сопровождая перуанскую делегацию, возглавляемую посольством Перу. В этом году Перу намерена активно продвигать местный картофель по всему миру, - сказал Морено, - и уже сейчас мы можем сказать, что Перу станет крупным экспортером, наш объем превысит 80 миллионов долларов», - добавил он. Он также подчеркнул важность местного картофеля, который приносит пользу мелким производителям в перуанских Андах. Он упомянул, что в отрасли платят 3 соля за килограмм, что является значительной ценой. Он также подчеркнул, что ожидается, что этот сектор станет более динамичным и значительно улучшится благодаря увеличению экспорта, запланированному на этот год. Сколько сортов картофеля существует в Перу? В Перу существует более 3500 сортов картофеля, что делает эту страну страной с наибольшим разнообразием этого клубня в мире. Кроме того, от выращивания картофеля зависит жизнь более 700 000 перуанских семей в 19 регионах страны. Каждый год 30 мая отмечается Национальный и Международный день картофеля - повод признать важность этого андского клубня, одомашненного в нашей стране на протяжении тысячелетий. Сегодня картофель считается суперпродуктом благодаря своим выдающимся питательным свойствам. Разнообразие сортов картофеля, отличающихся по своим питательным свойствам, содержанию и качествам, стало возможным благодаря упорной работе по сохранению, проводимой небольшими фермерскими общинами, в основном в районах Анд. Эти общины представляют семейные фермерские хозяйства и внесли значительный вклад в сохранение и диверсификацию картофеля в Перу»,