Это история перуанской сладости, которая стала хитом благодаря культовому фильму: она была рождена, чтобы помочь нуждающимся.
Перу 2024-11-15 14:01:10 Телеграм-канал "Новости Перу"
В 1920-х годах город Ламбаеке стал местом рождения одного из самых символичных десертов северного Перу. С тех пор эта необычная сладость, по форме напоминающая гигантский альфайор, наполненный манхаром бланко, заняла особое место в сердцах перуанцев. Ее влияние на общество было настолько значительным, что в северном регионе была организована традиционная Неделя Кинг-Конга, посвященная ее наследию и уникальному вкусу. Название этого традиционного деликатеса неизбежно вызывает любопытство из-за сходства с легендарным фильмом. Какова же истинная причина создания этого десерта? История этой вкусной сладости уходит корнями в Ламбаеке, а именно на улице Сан-Роке, сегодня известной как улица 2 де Майо. Виктория Мехия де Гарсия жила там со своими дочерьми, которые, руководствуясь желанием поддержать бедных людей в своей общине, решили найти способ помочь им. Так у них появилась идея создавать и продавать гигантское печенье с разнообразными и изысканными начинками, чтобы собирать средства для нуждающихся. Эта сладость имеет форму гигантского альфаджора с начинкой manjar blanco. Фото: Google. Перуанец, основавший Gamarra Moda Center: он начал продавать сумки и мечтал создать крупнейший торговый центр в Перу, Что произошло в 1933 году и как это повлияло на происхождение названия, Культовый фильм «Кинг-Конг» вышел на экраны перуанских кинотеатров в 1933 году и быстро стал феноменом благодаря огромной горилле, сыгравшей главную роль в этой истории. Вскоре после этого в Ламбаеке некоторые местные жители стали ассоциировать этот традиционный местный десерт с гигантским вымышленным персонажем. Это остроумное сравнение оказалось идеальным для создателей сладости, которые взяли себе название, сделавшее их знаменитыми. Позже семья Гарсия Мехия зарегистрировала первый патент на King Kong San Roque. Сколько существует вкусов King Kong? На данный момент существует семь вкусов начинки King Kong, которые были хорошо приняты публикой. Это кофе, лукума, маракуйя, ананас, киноа, черника и заварное яблоко... Секрет их создания основан на тщательном кулинарном процессе, в ходе которого молоко и мука соединяются, чтобы создать идеальный бисквит. Следующий шаг - соединение слоев теста с начинкой из бланманже или фруктовой мякоти. Этот оригинальный способ приготовления позволил «Кинг-Конгу» стать десертом, который может быть адаптирован к любому типу рынка. Семья Гарсия Мехия зарегистрировала первый патент на Кинг-Конг Сан-Роке. Фото: Google. Ребенок-чистильщик обуви из Аякучо, погибший на площади Сан-Мартин? В честь него установлена статуя. В какие страны экспортируется эта традиционная сладость? Хуан Пас, один из производителей культового «Кинг-Конга», рассказывает, как благодаря своему уникальному вкусу эта сладость смогла занять место на рынках как Перу, так и других стран. В настоящее время под брендом San Roque выпускаются различные продукты, связанные с Кинг-Конгом, которые экспортируются в такие страны, как Канада, США, Мексика, Чили, Япония и Франция. Модернизация производственного процесса После большого успеха за рубежом компания продолжила открывать собственные магазины по всей стране, устанавливая торговые модули в торговых центрах и в различных точках продаж в Перу. В 2010 году они начали модернизировать свой производственный процесс, заменив чаши на вакуумные кастрюли. В настоящее время у них есть четыре пайла, привезенные из Аргентины и рассчитанные на хранение 400 литров молока. Каждый из них может производить 200 килограммов молока за 4 часа. В настоящее время San Roque экспортирует продукцию в такие страны, как Канада, США, Мексика, Чили, Япония и Франция. Фото: Facebook. ,»,