ADEX: Перу имеет потенциал сравняться с Египтом и Польшей и превысить 100 миллионов долларов США в экспорте замороженной клубники

Президент Комитета по агробизнесу, продуктам питания и напиткам Ассоциации экспортеров (ADEX) Марио Салазар Вергарай заявил, что Перу имеет потенциал сравняться с Египтом и Польшей, странами, находящимися в первой тройке рейтинга мировых экспортеров замороженной клубники к концу 2024 года. Согласно данным World's Top Exports, в прошлом году Египет был мировым лидером по поставкам этого продукта с 392 млн долларов США, что составляет 27% от общего объема. За ним следуют Мексика (186 млн песо), Польша (126 млн песо) и Чили (112 млн песо). Перу, в свою очередь, заняло 8-е место с 56 млн 800 тыс. долл. США, что составляет 4 %. Руководитель компании отметил, что клубника выращивается от Лимы до Барранки, в Норте Чико, на юге до Ики, а также в других регионах, таких как Куско, Ламбаеке и Анкаш, в том числе в районах Каллехон-де-Уайлас. Он уточнил, что такая адаптивность позволяет мелким фермерам выращивать растения вблизи городских центров, что снижает транспортные расходы и делает продукт более доступным для местного потребителя. На перуанском побережье выращивают всего 1 килограмм клубники с одного растения, однако Салазар предупредил, что эта культура по-прежнему сталкивается с серьезными проблемами в плане производительности и безопасности. «В Испании с одного растения получают до 3 килограммов, на перуанском побережье - 1 килограмм, а в высокогорье - 700 граммов, поэтому важно совершенствовать методы ведения сельского хозяйства и повышать урожайность», - сказал он. Что касается безопасности, он отметил, что это важный аспект, если вы хотите выйти на новые рынки и гарантировать здоровье потребителя. Цель состоит в том, чтобы как экспортная клубника, так и та, что продается на внутреннем рынке, не содержала химикатов, поэтому они работают со специализированными техниками и органами власти в этом секторе. В этом контексте он сообщил, что бизнес-ассоциация проведет Первую конференцию «Укрепление цепочки экспорта клубники в Перу» 22 июля в Католическом университете Sedes Sapientiae (UCSS), филиал Huaura. «Мероприятие будет способствовать повышению конкурентоспособности этой культуры на национальном уровне, и в нем примут участие представители государственных органов, технические специалисты, представители научных кругов и производители», - сказал он. Мероприятие включает в себя пять специализированных технических конференций, направленных на укрепление потенциала сектора и содействие более конкурентоспособному и устойчивому производству клубники. Среди тем для обсуждения: «Коммерческие возможности перуанской клубники на международном рынке» и «Важность правильного питания клубники». Экспорт клубники составил 61 миллион долларов США, Согласно данным системы торговой аналитики ADEX Data, в 2024 году объем поставок перуанской клубники за рубеж составит около 61 миллиона долларов США (во всех презентациях). США (30 млн 198 тыс. песо) и Канада (16 млн 720 тыс. песо) были основными получателями, на долю которых пришлось 76,7%. В первую десятку вошли Япония, Южная Корея, Мексика, Гватемала, Испания, Панама, Чили и Германия из 50 стран. Наибольшим спросом пользовалась замороженная продукция (56 млн 800 тыс. песо), на долю которой пришлось 93 % от общего объема, за ней следуют джемы и желе (3 млн 402 тыс. песо) и свежая (852 тыс. песо).