Он обошел Central и Maido: это перуанская гастрономическая компания с самой лучшей репутацией в 2024 году, согласно рейтингу Merco.
Перу 2024-11-25 10:14:48 Телеграм-канал "Новости Перу"
Перуанская гастрономия исторически была культурным и экономическим двигателем, позиционирующим Перу как привилегированное направление на мировой арене. Однако 2024 год принес неожиданное открытие в рейтинге корпоративной репутации (Merco): традиционная кондитерская компания возглавила список репутации в гастрономическом секторе, обогнав даже такие международные эталоны, как Central и Maido. Рейтинг Merco, известный своей строгостью, оценивает восприятие бизнеса с помощью комплексных методик, сочетающих анализ общественного мнения и специализированных мнений. В этом году в список попали восемь гастрономических компаний, что отражает разнообразие и влияние отрасли в стране. Какая гастрономическая компания в Перу будет иметь наилучшую репутацию в 2024 году? Первое место в рейтинге занимает Pastelería San Antonio, знаковый бренд в Лиме, который покоряет вкусы с 1959 года. Известная своим высоким качеством хлебобулочных и кондитерских изделий, а также гостеприимными помещениями, San Antonio зарекомендовала себя как эталон традиций и инноваций. Ее лидерство в этом году стало важной вехой для перуанской кондитерской в секторе, где доминируют более широкие предложения. Пастелерия San Antonio заняла первое место в рейтинге Merco в секторе гастрономии. Фото: web,На втором месте - Acurio Restaurantes, культовая сеть, основанная шеф-поваром Гастоном Акурио, который вывел перуанскую кухню на международную арену благодаря таким заведениям, как Astrid y Gastón и La Mar. Третье место заняла кондитерская Maria Almenara, известная своими ремесленными десертами и акцентом на высококачественные ингредиенты; в список также вошли Delosi, оператор международных франшиз KFC и Pizza Hut; La Iberica, знаменитая шоколадная фабрика в Арекипе; и Arcos Dorados, представитель McDonald's в Перу. Удивительно, но рестораны Central и Maido, хотя и являются мировыми лидерами, занимают шестое и седьмое места соответственно. Central и Maido: почему они считаются лучшими ресторанами Перу? Central и Maido установили непревзойденный стандарт перуанской высокой кухни. Central, возглавляемый Вирхилио Мартинесом и Пией Леон, исследовал глубины перуанского биоразнообразия благодаря своему инновационному меню, основанному на высотах и экосистемах, и занял первое место в рейтинге 50 лучших ресторанов мира в 2023 году. В свою очередь, ресторан Maido под руководством Мицухару Цумура выделяется своим Nikkei fusion, сочетающим японские техники с перуанскими ингредиентами, и занимает пятое место в том же списке в 2024 году.,Central и Maido занимают шестое и седьмое места соответственно, согласно рейтингу Merco 2024. Оба ресторана являются не только синонимами кулинарного мастерства, но и способности Перу конкурировать среди мировой гастрономической элиты. Их достижения делают их послами культурного и природного богатства страны. Что такое рейтинг Merco? Бизнес-монитор корпоративной репутации (Merco) - это признанный инструмент анализа, основанный в Испании в 2000 году. Его основная цель - измерение корпоративной репутации с помощью опросов и исследований общественной информации, оценка компаний и лидеров бизнеса в различных секторах. В случае с Перу Merco стал ключевым показателем для определения компаний, занимающих наилучшие позиции с точки зрения инноваций, социальной ответственности и общественного восприятия. Этот рейтинг служит не только ориентиром для потребителей, но и для организаций, стремящихся укрепить свой имидж и корпоративные стратегии»,