Indecopi признает картофель хуанкайна традиционным и культурным блюдом: это будет способствовать развитию экономики и гастрономического туризма.

Картофель уанкайна, одно из самых представительных и вкусных блюд перуанской кухни, был официально признан компанией Indecopi в качестве традиционного фирменного блюда (TSG). Этот знак отличия подчеркивает не только кулинарную ценность блюда, но и его глубокие корни в культурной традиции Уанкайо и страны в целом. Приготовленный традиционным способом с использованием батана, инструмента предков, который придает блюду характерную текстуру, картофель уанкайна отражает гастрономическое наследие Перу. Признание в качестве TSG не только защищает аутентичность рецепта и способа его приготовления, но и способствует повышению его ценности на местном и международном рынках. Кроме того, подобный знак отличия способствует региональному экономическому развитию, развивая гастрономический туризм и укрепляя культурную самобытность общин, хранящих эти традиции. «Папа а-ля уанкайна откроет новые возможности для региональной экономики и туризма »Папа а-ля уанкайна, одно из самых представительных блюд перуанской гастрономии, было официально признано компанией Indecopi в качестве гарантированного традиционного блюда (TSG), укрепляя его культурную ценность и значимость в национальной идентичности. Официальная церемония состоялась в Лиме, на ней присутствовали министр аграрного развития и ирригации Анхель Манеро, а также президент Indecopi Альберто Вильянуэва Эслава. В то же время в городе Уанкайо, родине этого традиционного рецепта, сотни жителей собрались на площади Уаманмарка, чтобы отметить это признание большим гастрономическим праздником, где они попробовали эмблематическое рагу и ощутили атмосферу коллективной гордости и радости. Во время мероприятия исполнительный президент Indecopi подчеркнул, что этот знак отличия не только защищает подлинность блюда, но и создает новые возможности для местных общин и производителей, позволяя им получить доступ к преимуществам интеллектуальной собственности. Подобное признание повышает конкурентоспособность, способствует развитию гастрономического туризма и устойчивому развитию регионов, укрепляя тем самым связь между культурой, традициями и экономическим ростом. Какова роль Indecopi? Национальный институт защиты конкуренции и охраны интеллектуальной собственности (Indecopi) - это перуанская государственная организация, выполняющая ряд основополагающих функций в области экономического развития и защиты прав граждан. Среди его основных функций - поощрение и защита свободной конкуренции, защита прав потребителей, надзор за надлежащей конкуренцией на рынке и устранение антиконкурентной практики. Indecopi также отвечает за управление системами интеллектуальной собственности в стране, такими как товарные знаки, патенты, авторские права и другие связанные с ними данные, поощряя инновации, творчество и предпринимательство. Кроме того, она разрешает конфликты между потребителями и поставщиками, регулирует коммерческую рекламу и борется со злоупотреблениями в деловой практике, которые могут повлиять на рынок или потребителей. В целом Indecopi обеспечивает честную, прозрачную и справедливую рыночную среду, способствующую устойчивому развитию Перу., Присоединяйтесь к нашему каналу со своего мобильного телефона и получайте самые важные новости из Перу и мира в режиме реального времени.