Китайская колонка Мирко Лауэра

Люди смеются, что Дина Болуарте выбрала свое пристрастие к китайской кухне в качестве признака привязанности к принимающей стране. Действительно, это не кажется темой для встречи такого высокого уровня, и создается впечатление, что она не могла предложить ничего менее домашнего. Но что еще могла выбрать перуанская женщина в тени Народного дворца - кроме гастрономии, выбирать особо не из чего. Не случайно слово chino часто используется как уменьшительно-ласкательное, как вариант чего-то известного в кулинарии, с явной отсылкой к экзотике. Как, например, в китайском chirimoyita или naranjita. Оно также используется для обозначения чего-то местного, но не совсем понятного нам, как, например, ajo chino (китайский чеснок), а в выборе chifa и chaufa все же есть некоторая скромность. Алан Гарсия попытался использовать фразу на мандаринском языке, но это привело лишь к путанице (маленькая китайская фраза?). Бикультурализм - опасный путь, и, возможно, именно поэтому китайцы склонны концентрироваться на часто используемом упоминании о дружбе между двумя народами. Важно отметить возможность взаимного любопытства между двумя народами. Это выражается в создании учебных центров, в UNMSM и PUCP, а также в университетах Китая, но тот факт, что среди перуанцев так много китайцев, - это не пустяк, а нечто, что неизбежно накладывает отпечаток на национальный дух страны. Советники Болуарте могли бы изучить этот вопрос, ведь за этим должно стоять нечто большее, чем просто пристрастие к меню китайского ресторана. Пусть сердце Иисуса произносит на стенах старых подвалов проповедь "Я не маоист", помимо многострадальной китайской иммиграции в XIX веке и процветающей сегодня китайско-перуанской общины, об этих отношениях можно сказать не так уж много. За пределами чифа все становится эрудированным, как и подозрения о визитах доинков из Китая на северное побережье, основанные на нескольких керамических лицах с явным азиатским следом. Как мы видим, это была непростая тема, и Болуарте использовал все, что было в его распоряжении. Но к любому банкету, гастрономическому или концептуальному, нужно быть готовым",