Уануко: Цена на какао упала до 16 солей после бурного роста до 40 солей за килограмм.

Автор: Карлос Суньига, Inforegión. Цена на какао в регионе Уануко, которая в течение многих лет достигала рекордных уровней около 40 солей за килограмм, снизилась в среднем до 16-17 солей. Это падение, связанное с увеличением мирового предложения, рассматривается местными властями и производителями как временное явление. По словам Ричарда Упиачиуа Пенья, президента Технического комитета по какао и шоколаду, снижение цен объясняется тем, что такие страны-производители, как Бразилия, Эквадор, Колумбия и некоторые регионы Африки, увеличили свое производство и предложение на международном рынке. «Некоторые производители из Бразилии, Эквадора, Колумбии и Африки также начали продавать... после этого бума многие производители укрепили свои позиции, укрепились многие учреждения, такие как кооперативы», — заявил он. Адаптация к глобализированному рынку Технический совет разрабатывает стратегии для противостояния новой ситуации. Проводится работа по улучшению качества какао, а также по получению международных сертификатов, требуемых наиболее конкурентоспособными рынками. «Мы определяем, как справиться с этой ситуацией, что требует рынок, как работать, чтобы наши цены не падали», — пояснил Упиачиуа. Лидер подчеркнул, что в регионе Уануко около 18 000 гектаров посевов, в основном сортов CCN 51 и ароматического какао криолло, последний из которых имеет высокую коммерческую ценность и находится в процессе сохранения. Кроме того, он отметил недавнее проведение первого национального аукциона микропартий из Уануко, который позволил продать около 60 тонн высококачественного какао. Горнодобывающая промышленность и сельскохозяйственное производство. Что касается возможной добычи полезных ископаемых в районе Пуэбло-Нуэво провинции Леонсио-Прадо, Упиачиуа заверил, что горнодобывающая деятельность «не может повлиять на нас, поскольку у них уже есть устоявшийся мировой рынок». Однако он предупредил, что если добыча полезных ископаемых поставит под угрозу сертифицированную продукцию или устоявшиеся рынки, Технический совет не допустит этого. Роль правительства и перспективы на будущее. Председатель Технического совета подчеркнул важность поддержки регионального правительства для устранения пробелов в производстве и укрепления кооперативов с помощью международных проектов и альянсов. СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Древний продукт Перу в Хаэне удивил археологов: ему более 6000 лет. Он также упомянул о необходимости адаптировать производственные практики к требованиям международных норм, таких как нормы Европейского Союза и США, которые требуют сертифицированных продуктов и устойчивых практик. Рынок ищет объем и качество, а также соответствие нормам... мы хотим сохранить конкурентоспособные цены», — отметил Упиачиуа, который также призвал усилить местное потребление какао и шоколада, чтобы стимулировать региональное производство.