Перу продает высококачественную клубнику в США и Европу, но в клубнике, которую едят перуанцы, в 13 раз превышены допустимые нормы пестицидов.

В Перу качество клубники, экспортируемой на международные рынки, значительно отличается от качества клубники, потребляемой местными жителями. В то время как поставки в США и страны Европы строго соответствуют санитарным нормам, анализ, проведенный на пяти рынках в Лиме и Кальяо, выявил высокий уровень пестицидов в клубнике, предназначенной для внутреннего потребления. Международно признанная лаборатория Mérieux Nutrisciences провела анализы и обнаружила, что клубника, продаваемая в столице, содержит пестициды, превышающие в 13 раз максимальные пределы остатков (MRLs), разрешенные национальным законодательством, Перуанцы потребляют зараженную клубнику, в то время как экспортируемая в США и Европу клубника отличается высоким качеством. 11 ноября 2024 года, в разгар сезона клубники, сотрудники лаборатории Mérieux Nutrisciences собрали образцы на рынках Лобатон (Линсе), Майориста-де-Фрутас (Сан-Луис), Магдалена (Магдалена-дель-Мар), Сан-Хосе (Хесус Мария) и Минка (Кальяо). Эти образцы были проанализированы на наличие микроорганизмов и остатков агрохимикатов, и результаты, опубликованные Saludconlupa, оказались убедительными: во всех проанализированных образцах клубники содержалось большое количество пестицидов, превышающее установленные нормы в 13 раз. Например, на четырех рынках хлорфенапир был обнаружен в чрезвычайно высоких концентрациях, представляющих серьезную опасность для здоровья. Этот пестицид считается потенциальным канцерогеном, а другие обнаруженные химические вещества, такие как фипронил, токсичны для таких органов, как печень и почки. В то время как в Лиме были обнаружены эти загрязнители, Перу экспортировала в сентябре 2024 года в такие страны, как США, Канада и Южная Корея, в общей сложности 3 271 тонну клубники на сумму 5,76 миллиона долларов США, что соответствует строгим международным стандартам. Это несоответствие свидетельствует о недостатках в санитарном надзоре Национальной службы сельскохозяйственного здравоохранения (Senasa), отвечающей за обеспечение безопасности продуктов питания на местном рынке, согласно министерскому постановлению Nº 1006-2016-MINSA: «Любой продукт питания, превышающий максимальные пределы остатков, установленные санитарными нормами, считается рискованным и непригодным для потребления человеком». В сентябре 2024 года Перу экспортировала в США, Канаду и Южную Корею в общей сложности 3 271 тонну на сумму 5,76 млн долларов США. Фото: Agraria. Что такое хлорфенапир, присутствующий в клубнике на рынках Лимы Хлорфенапир, один из наиболее часто встречающихся пестицидов в проанализированных образцах, является химическим веществом, используемым для борьбы с вредителями сельскохозяйственных культур. Несмотря на эффективность в сельском хозяйстве, высокая токсичность пестицида представляет значительный риск для здоровья человека. Исследования показали, что потребление пестицидов связано с такими заболеваниями, как рак, болезнь Паркинсона, респираторные и репродуктивные расстройства. На рынке Минка в Кальяо уровень хлорфенапира превышал допустимую норму в 7 раз, а на рынке Сан-Хосе в Хесус Марии результаты были еще более тревожными - концентрация превышала норму в 13 раз. Кроме того, были обнаружены и другие пестициды, такие как фипронил и изоклосерам, чьи токсичные свойства представляют скрытую опасность для потребителей: «Это не проблема сегодняшнего дня. Клубника отравлена не сейчас, мы употребляем ее в пищу последние 20-30 лет. Другими словами, мы все жертвы, и мы жертвы потребления, которое осталось незамеченным, потому что никто не говорит, что я хочу клубнику с ядом, мы все предполагаем, что то, что продается на рынке, одобрено системой здравоохранения», - сказал DW Español Хайме Дельгадо, юрист, ответственный за анализ исследования и основатель Перуанской ассоциации потребителей и пользователей. Клубника, проанализированная на рынках в Лиме и Кальяо, превышала допустимые нормы содержания пестицидов. Фото: SaludconLupa. В каких еще продуктах содержится большое количество пестицидов? Проблема не ограничивается клубникой. Другие продукты, такие как помидоры, перец и свекла, также часто превышают допустимые нормы содержания пестицидов. Несмотря на то, что различные гражданские организации проводят гражданский мониторинг пестицидов, чтобы заставить власти улучшить санитарный контроль, прогресс в этой области ограничен, и перуанские потребители продолжают подвергаться ненужному риску. Хотя мытье фруктов перед употреблением может уменьшить присутствие микроорганизмов, оно не устраняет пестициды, содержащиеся в тканях фруктов. »,