Entrepreneur breaks with

Перу - страна с богатой гастрономией, и каждое из ее блюд способно покорить даже самый взыскательный вкус. Одним из них является кауза, которая, как и севиче, пользуется мировым признанием. Подготовка - важный фактор, и Марица Родригес, уроженка Кальяо, завоевавшая любовь всех жителей Кальяо, прекрасно это знает. Марица Родригес, или "Марикауза", начала свой бизнес, продавая продукты от двери к двери, и сегодня, благодаря ее усилиям, ей удалось завоевать сердца и вкусы жителей Чалако. Фото: Композиция LR Элиза Круз Родригес, более известная как "Марикауса", - предпринимательница, которой с ранних лет приходилось работать, чтобы содержать семью. Он начал свой бизнес 25 лет назад, продавая свои вкусные каузитас от двери к двери своим соседям из квартала 2 младших классов. Апуримак, в самом центре первого порта. Марица Родригес, или "Марикауза", начала свой бизнес с торговли от двери к двери, и сегодня, благодаря ее усилиям, ей удалось завоевать сердца и вкусы местных жителей. Фото: Composición LR Elisa Cruz, Его мать научила его готовить поводья, с помощью которых он завоевал весь Кальяо, Прежде чем стать звездой causa rellena, Родригес рассказал La República, что его семья была ограничена в средствах. Поэтому она начала продавать мазаморру, пикаронес и брастер, которые использовала для поддержания своего хозяйства. Однако готовить изысканное блюдо, с которым он добился большого успеха в гастрономическом мире, его научила мама: "В первый раз меня попросили заказать 200 цыплят. Я плакал от волнения, потому что такого большого заказа у меня еще не было. Я проснулся, чтобы приготовить их. Они забрали их в полдень и были в восторге от моего продукта", - говорит предприниматель. Ее старания и богатое приготовление блюд привели к участию в гастрономических ярмарках, таких как Mistura. Ее старания принесли ей отличные результаты, так как она получила возможность участвовать в ярмарке "Callao en su punto", где обязательным условием было прохождение теста на вкус. Но что это было? "Шеф-повар отвечал за то, чтобы блюдо, которое будет представлено, пришлось по вкусу публике. Для этого я проверил вкус, консистенцию и в итоге получил поздравления за хорошо выполненную работу. Марица Родригес, или "Марикауса", начала свой бизнес, продавая продукцию от двери к двери, и сегодня, благодаря своим усилиям, ей удалось завоевать сердца и вкусы местных жителей. Фото: Composición LR Elisa Cruz Что касается происхождения популярного в Кальяо блюда "марикауса", то повар объяснила, что ее клиенты связывают его название с блюдом, приготовленным из картофеля, желтого чили и других ингредиентов. Так родился его бренд, который даже участвовал в выставке Mistura. Для Маритцы участие в этой выставке, демонстрирующей лучшие образцы перуанской гастрономии, стало исполнением большой мечты и, прежде всего, подготовкой к новым испытаниям, ведь после того, как ей удалось занять место шеф-повара со вторым по величине объемом продаж в Mistura, перед ней открылись другие двери. Так Промперу предложил ей принять участие в "Feria mucho gusto" в Такне, Ило и Куско, где мама из Чалаки продолжает радовать посетителей своими вкусными тушеными блюдами, а приготовление курицы или тунца для этого кулинарного эксперта оказалось недостаточным. Так, один из ее сыновей подтолкнул ее к созданию фьюзинга. Таким образом, он дал начало морскому сорту ацевичада, наряду с 9 другими сортами, имеющими полный успех. За день он может продать до 80 блюд, а в выходные дни это количество удваивается. Марица Родригес, или "Марикауза", начала свой бизнес, продавая продукты от двери к двери, и сегодня, благодаря ее усилиям, ей удалось завоевать сердца и вкусы жителей Чалако. Фото: Композиция LR Elisa Cruz, Хотя путь популярной "Марикаусы" не был легким, она всегда видела в своих трех детях огромную мотивацию к достижению успеха, которые сейчас работают вместе с ней в семейном бизнесе, расположенном по адресу Jr. Вигилия 422. То, что заставляло меня двигаться вперед, а не назад, - это мои дети. Я считаю себя борющейся матерью, и, к счастью, у меня есть возможность рассказать людям о своем продукте. По этой же причине Марица попросила начинающих предпринимателей продолжать борьбу, потому что "даже если они найдут много камней на пути, желание двигаться вперед заставит их преодолеть любые неудобства".