Маршрут сальчипапы: 3 лучших ресторана, где можно попробовать это уличное блюдо в Лиме

Сальчипапа - перуанское блюдо, распространенное в других странах Латинской Америки, таких как Чили, Колумбия, Аргентина и Боливия. В самом классическом варианте это блюдо состоит из обжаренных кусочков колбасы и картофеля фри. В настоящее время в него могут добавляться дополнительные ингредиенты и соусы. Это блюдо - один из самых популярных уличных рецептов в Перу, поэтому у него есть своя дата, а поскольку оно так широко распространено, многие рестораны в Лиме предлагают вкуснейшую сальчипапу. При таком количестве вариантов в столице бывает трудно выбрать один. Поэтому мы покажем вам три лучших места, где подают это блюдо, включая сальчипаперию создателя финика. Хавьер Масиас рассказал: где это и как туда добраться, когда День Сальчипапы В Перу основной датой празднования Дня Сальчипапы является каждое третье воскресенье ноября. В 2023 году он приходился на 19 ноября, День Сальчипапы - на 19 ноября 2023 года. Фото: Alejandro Delgado Tong - La República,La Salchipapería ,Малко Виктория, один из создателей Дня Сальчипапы, является управляющим ресторана La Salchipapería. La República посетила ресторан, расположенный по адресу Av. La Marina 1598, Pueblo Libre. Мы рекомендуем попробовать шампипапас - вегетарианский вариант, в котором сосиски заменены грибами. Его стоимость составляет S 35,90. Классический вариант - 24,90 S, а смешанный - 30,90 S. Сальчипапа - это блюдо, которое доступно для любого бюджета, (...) мы все любим сальчипапу. (...) Так мы решили предложить группе гастрономических предпринимателей учредить День сальчипапы", - говорит Малко Виктория о создании этой даты. "Мы хотим придать ценность сальчипапе как стопроцентно перуанскому блюду и теперь, когда его едят во всем мире", - добавляет он. У Naed, Naed есть несколько точек в Лиме. La República посетила то, которое находится по адресу: проспект Пти Туарс, 368, Серкадо де Лима. Нам очень понравился сальчипапа - сальчипапа с курицей в хрустящей панировке по цене S 14,90. Мы также рекомендуем попробовать сальхинед - рецепт с курицей, вяленым мясом и яйцом, стоимостью 19,90 S. Франкфуртское блюдо с копченым желтым картофелем стоит 14,90 S. Эдгар Аррелуча, владелец компании Naed, считает, что популярность сальчипапы в Перу объясняется тем, что в качестве ингредиентов для блюда используются перуанские продукты. "Сальчипапа - это классическое перуанское блюдо, потому что мы находимся в стране картофеля, нам повезло быть страной этого клубня", - говорит основатель ресторана. "Поэтому сальчипапа - это не только простой в приготовлении продукт, но и эмблема фьюжн", - добавляет он. Слева направо: саньита, сальчинед, франкфурт и сальчипапа. Фото: Valery Coaquira - La República, по данным Google Maps, Casimiro , У этого ресторана три места расположения: в Пуэбло Либре, Линсе и Хесус Марии. La República посетила последний из них, расположенный по адресу: CC San Felipe, 03, av. Gregorio Escobedo 4. Мы рекомендуем попробовать сальчи ачорада, в состав которого входят классическая колбаса, чоризо, куриное филе и сыр. Его стоимость составляет 39,90 S. Очень хорош также сальчи паррильера. В его состав входят классическая колбаса, младшие сладкие хлебцы, ¼ часть бройлера, чоризо, а его стоимость составляет S 45,90. ,",