Motta, старый бренд, который сделал панеттоне популярным в Перу в 1950-х годах: в чем секрет его успеха?

Мало кто знает, но история панеттоне в Перу в том виде, в котором мы знаем его сегодня, началась в 1950-х годах с приходом Motta, знакового итальянского бренда. Первоначально оригинальный рецепт не смог завоевать перуанский рынок, что заставило компанию внести изменения, чтобы удовлетворить местный вкус. В решении этой задачи они рассчитывали на поддержку самого Анджело Мотта, основателя бренда. Его влияние стало поворотным моментом в принятии этой рождественской сладости, которая быстро заняла место за перуанским столом. Сегодня Перу является вторым по величине потребителем панеттоне в мире, уступая только Италии. Со временем это стало традицией, которую употребляют не только в праздничный сезон. В 2009 году компания Motta была приобретена Nestlé и укрепила свое присутствие в стране, объединившись с такими знаковыми брендами, как D'Onofrio, чтобы возглавить конкурентный рынок, который продолжает расти с каждым Рождеством. Кто был Анджело Мотта и как родилось его наследие? Анджело Мотта родился в Гессате, Италия, в 1890 году и превратил традиционную миланскую сладость в глобальный феномен. Из своей пекарни, основанной в 1919 году, он сумел вывести производство панеттоне на промышленный уровень, ассоциируя его с Рождеством и внедряя инновационные маркетинговые стратегии, которые превратили его в праздничный символ, Анджело Мотта был основателем компании Motta. Фото: InfoMercado, В чем секрет успеха панеттоне в Перу? По словам президента Ассоциации потомков итальянцев в Перу Ванессы Мендосы, именно после прибытия итальянских иммигрантов в начале XX века эта сладость появилась в стране. В то время ее потребление было ограничено и ограничивалось специализированными общинами в таких районах, как Ла-Пунта и центр Лимы. Только в 1950-х годах, с появлением итальянского бренда Motta и работой таких провидцев, как Марио Ровеньо, панеттоне удалось покорить перуанцев. Мотта усовершенствовал оригинальный рецепт, адаптировав его к местным вкусам, а Ровеньо выбрал высококачественные ингредиенты и традиционные техники, которые подчеркивали свежесть продукта. Это сочетание аутентичности и внимания к деталям сделало панеттоне неотъемлемым символом перуанского Рождества, позиционируя его как одну из самых любимых сладостей в стране. Насколько важным стал панеттоне в Перу с тех пор? Сегодня Перу является одним из крупнейших потребителей панеттоне в мире. Ежегодно продается более 40 миллионов штук, и эта сладость продолжает занимать центральное место на рождественских столах Перу, укрепляя наследие, начатое Моттой и его потомками»,