Новый президент ProHass подчеркивает влияние перуанского авокадо в мире: «Оно стало очень важным игроком».
Новости Перу
В настоящее время Перу является вторым по величине экспортером авокадо в мире: за сезон было экспортировано около 550 000 тонн. Этот сектор приобрел неоспоримую значимость для перуанской и международной экономики. В этом контексте ProHass, ведущая организация в отрасли авокадо, отметила в 2024 году свое 25-летие, став эталонной организацией, которая способствовала росту этой культуры в Перу. Имея 76 000 гектаров авокадо Хасс и более 28 000 производителей, многие из которых являются небольшими, Перу удалось занять ключевую позицию в экспорте этого фрукта. С какими проблемами сталкивается перуанская индустрия авокадо? Portalfruticola.com поговорил с новым президентом ProHass, Хосе Антонио Кастро, который взял на себя труд возглавить эту важную организацию. Кастро, имеющий большой опыт работы в отрасли, сказал, что возглавить ProHass - это «большая ответственность», которая также дает возможность внести вклад в развитие отрасли перуанских авокадо на национальном и международном уровне: «Перуанская индустрия авокадо стала очень важным игроком. Сегодня она охватывает 69 стран и лидирует на европейском рынке с долей 41%», - цитирует Кастро газета. „Несмотря на успех, перуанская индустрия авокадо не лишена проблем“. По словам Хосе Антонио Кастро, одними из главных проблем являются производственные затраты и санитарное давление. Кроме того, отрасль сталкивается с ограничениями на использование средств борьбы с вредителями и болезнями, что еще больше усложняет управление посевами. Еще одной серьезной проблемой является влияние изменения климата на продуктивность полей, что напрямую влияет на производительность растений. Кастро также отметил логистические трудности, такие как тарифы на доставку и ограничения в международной инфраструктуре, которые могут препятствовать бесперебойной торговле. Кроме того, постоянную озабоченность у производителей вызывает концентрация предложения в определенные недели года, что влияет на стабильность цен. Каковы возможности для перуанского авокадо? Несмотря на вышеупомянутые проблемы, возможности для перуанского авокадо обширны и продолжают быть двигателем роста экономики страны. Кастро отметил, что наибольшие возможности открываются на международных рынках, где потребление авокадо все еще находится в зачаточном состоянии. Страны с низким потреблением этого фрукта имеют большой потенциал для роста, если перуанское авокадо соответствует стандартам качества и доступности. В этом смысле ProHass тесно сотрудничает с правительством и Senasa, чтобы открыть новые рынки в таких странах, как Мексика, Вьетнам, Таиланд, Филиппины, Австралия и Новая Зеландия, а диверсификация продуктов из авокадо стала ключом к расширению торговых возможностей. Перуанская промышленность ориентирована не только на экспорт свежего авокадо, но и на разработку таких продуктов, как замороженный авокадо, пасты, масла и авокадо в вакуумной упаковке. Примером такого подхода является недавнее торговое соглашение между правительствами Перу и Китая, которое позволит экспортировать замороженное авокадо на этот азиатский рынок. «Мы считаем, что это торговое соглашение будет способствовать созданию новой альтернативы для экспорта авокадо, который не всегда отвечает требованиям, предъявляемым к свежим фруктам», - пояснил Кастро. Оценивая положение Перу по отношению к другим мировым производителям, Хосе Антонио Кастро четко отметил, что Чили является не только конкурентом, но и стратегическим рынком для Перу. Сезоны производства в обеих странах дополняют друг друга, что выгодно для обеих стран в глобальной цепочке поставок. Кроме того, Чили в настоящее время является третьим по значимости направлением для перуанских авокадо после Европы и США. Что касается других конкурентов, таких как Колумбия, Кастро отметил, что сезоны производства накладываются друг на друга, что порождает прямую конкуренцию на некоторых рынках, особенно в Америке. С другой стороны, Мексика, будучи более крупным производителем, имеет круглогодичное присутствие на североамериканском рынке, что делает ее бесспорным лидером на этом рынке. Что ждет перуанскую отрасль авокадо в будущем? Кастро оптимистично смотрит на будущее перуанского авокадо при условии сохранения внимания к производительности, экономической устойчивости и инновациям. Он уверяет, что очень важно продолжать инвестировать в продвижение авокадо Хасс, чтобы расширить его присутствие на рынках с высоким потенциалом. Экономическая устойчивость должна быть основой любой стратегии, поскольку без прочного фундамента усилия в других областях, таких как экологическая и социальная устойчивость, не будут эффективными. Кроме того, как он справедливо подчеркивает в своем заключительном послании, в центре внимания бизнеса должны быть «производительность, затраты на экспорт и работа над оптимизацией размерной корзины», - заключил Кастро», Телеграм-канал "Новости Перу"