Конгресс: одобрен запрет на использование красного красителя № 3 или эритрозина в продуктах питания и лекарствах из-за риска развития рака

Комиссия по защите прав потребителей Конгресса Республики большинством голосов одобрила запрет на использование синтетического красного красителя № 3, известного как эритрозин, в производстве продуктов питания и лекарственных средств в Перу. Решение основано на рисках, которые это вещество представляет для здоровья человека, особенно из-за его возможной связи с раком. Согласно принятому решению, мера вступит в силу 15 января 2027 года для продуктов питания и 15 января 2028 года для лекарственных средств, что дает пищевой и фармацевтической промышленности разумный срок для адаптации к новым положениям. Реализацией будет заниматься Главное управление по вопросам экологического здоровья и безопасности пищевых продуктов (Digesa) и Главное управление по вопросам лекарственных средств, материалов и препаратов (Digemid), оба подведомственные Министерству здравоохранения. «Это решение представляет собой решительный шаг в защиту потребителей и охрану общественного здоровья. Мы не можем допустить, чтобы вещества, которые, по разумным предположениям, могут нанести вред, продолжали находиться в обращении. Мы действуем ответственно, предвосхищая риск, который уже признает весь мир», — отметила председатель комиссии, конгрессмен Кати Угарте. 3% в 2025 году из-за высоких цен на медь и низкой инфляции, а также своим соседям, которые стоят на пороге выборов? Министерство здравоохранения (Minsa) напоминает, что красный краситель № 3 широко используется для придания ярких и привлекательных оттенков таким продуктам, как сладости, напитки и хлебобулочные изделия. Он присутствует в желе, мармеладе, газированных напитках, печенье, хлопьях, карамельях, переработанных соках, порошковых напитках, энергетических напитках и снеках, а также в других ультрапереработанных продуктах. Проект, одобренный в указанной парламентской группе, основан на недавних отчетах Управления по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA), которое запретило использование эритрозина после подтверждения доказательств его потенциального канцерогенного действия в экспериментальных исследованиях. В связи с этим предупреждением в январе этого года Министерство здравоохранения выпустило санитарное предупреждение, призывающее родителей избегать потребления продуктов, содержащих этот добавку. Декан Регионального колледжа диетологов Лимы Джессика Уаман пояснила, что эритрозин может содержаться в большом количестве продуктов, в том числе в тех, которые не имеют ярко-красного цвета. «Мы обнаружили эритрозин в печенье с красной или розовой начинкой, в хлопьях с кольцами таких же оттенков и в жевательной резинке с розовыми точками. Он также может содержаться в засахаренных фруктах, особенно красных, и в торте типа «красный бархат», который сейчас очень моден», — пояснил он. Хуаман предупредил, что проведенные на данный момент исследования свидетельствуют о возможных долгосрочных побочных эффектах. «На данный момент были проведены исследования на грызунах, которые указывают на возможную связь с раком. Хотя окончательных доказательств у людей еще нет, эти результаты предупреждают нас о потенциальном риске, который не следует игнорировать», — отметил он. Эта мера еще должна быть ратифицирована пленарным заседанием Конгресса, чтобы стать законом.