Он родился в Аякучо, учился в Аргентине по стипендии и вернулся в свою общину, чтобы заниматься производством продуктов питания из местных культур: «Это сбывшаяся мечта»

Он не забыл о своих корнях. Мигель Анхель Гарсия Сиснерос, молодой перуанец, родившийся в Аякучо и получивший стипендию на обучение в Аргентине по специализации в рамках программы «Агропромышленная инженерия», вернулся в свою общину, чтобы открыть Агроэкспериментальный центр Чумбес. Это место, где он стремится стимулировать исследования и создание полезных для здоровья продуктов на основе андских культур. Победитель стипендиальных программ «Beca 18» и «Beca Generación del Bicentenario» Министерства образования выразил радость от возвращения на родину и воплощения в жизнь проекта, который всегда был у него в голове, — сделать свой город эталоном инноваций в агропродовольственной сфере. «Мне доставляет огромное удовольствие делать первые шаги по развитию промышленности в том сообществе, где я родился. Для меня это — сбывшаяся мечта. Фермеры и студенты, желающие создавать продукты, пройдут обучение в этом центре», — заявил он агентству «Агенсия Андина». Вдохновляющая история: он вернулся из Аргентины, чтобы способствовать исследованиям и производству здоровых продуктов питания на основе андских культур. Мигель Гарсия родился в населённом пункте Чумбес, расположенном в районе Окрос провинции Аякучо. Благодаря своему таланту и академическим успехам он получил стипендию «Beca 18» и изучал агропромышленную инженерию в Национальном университете Сан-Кристобаль-де-Уаманга. Его образование на этом не закончилось, поскольку спустя несколько лет он получил стипендию «Бисентенарио» для обучения в магистратуре по броматологии и технологиям пищевой промышленности в Университете Буэнос-Айреса в Аргентине. Во время пребывания в этой стране молодой человек получил признание за разработку биоразлагаемой упаковки из «питуки» — корнеплода, произрастающего в регионе ВРАЭМ. Однако у него по-прежнему оставалась более амбициозная мечта: создать агроэкспериментальный центр на той земле, где он родился. По окончании учёбы он вернулся в Перу и приступил к реализации своего проекта — и, в свою очередь, к выполнению своего обязательства по служению Перу —, благодаря чему в начале июля ему удалось открыть этот центр в своём родном Чумбесе. Экспериментальный центр, открытый в Аякучо молодым стипендиатом, Молодой специалист открывает центр в своем родном Аякучо для исследования и создания полезных для здоровья продуктов из андских культур. Во время открытия своего предприятия Гарсия представил свои основные продукты, такие как обогащенный хлеб с мукой питука, содержащий больше белка, биоразлагаемые упаковки, которые дольше сохраняют свежесть продуктов, а также мыло и масла из авокадо, мороженое ручной работы, джемы и многое другое. Их готовят из малоизвестных местных продуктов, таких как питука, пшеница чумбино, авокадо и местные фрукты. В мероприятии приняли участие Фелипе Тупия, председатель общины Чумбес; преподаватель Эусебио де ла Крус, представлявший Национальный университет Сан-Кристобаль-де-Уаманга; а также жители общины Чумбес и их мэр Мануэль Антезана, который подчеркнул, что этот центр создаст больше экономических возможностей за счет производства местной продукции, которая в дальнейшем сможет поставляться на экспорт. Подписывайтесь на La República в WhatsApp! Подпишитесь на наш канал со своего мобильного телефона и получайте самые важные новости из Перу и всего мира в режиме реального времени.