Перу стремится обогнать Перу в качестве ведущего мирового производителя авокадо: спрос на «зеленое золото» растет в Китае и за его пределами

Авокадо, известное как «зеленое золото» Южной Америки, заставило разные страны региона бороться за лидерство в производстве и экспорте этого востребованного на международных рынках фрукта. В то время как некоторые из них выделяются качеством своей продукции и консолидированным внутренним рынком, другие переживают ускоренный рост объемов экспорта, особенно в Азию и Европу. Прогнозы показывают, что к 2030 году Перу может укрепить свои позиции в качестве одного из основных производителей авокадо в мире. Расширение сельскохозяйственного производства и эффективность экспорта позволили стране завоевать ключевые рынки, такие как Китай и другие азиатские страны. Однако ее главный южноамериканский конкурент продолжает сохранять сильное присутствие в Европе и на собственном внутреннем рынке, что обеспечивает ему стабильность перед лицом глобальных изменений. Перу стремится стать ведущим мировым производителем авокадо, какие страны ей предстоит преодолеть? В последние годы Перу удалось занять место одного из главных экспортеров авокадо в мире, достигнув к 2023 году объема экспорта более 539 000 тонн. Этот рост был обусловлен растущим спросом на таких рынках, как Китай, Европа и США. Чтобы достичь глобального лидерства, Перу необходимо обогнать Мексику, которая в настоящее время занимает первое место по производству и экспорту этого фрукта, и Чили, своего главного конкурента в Южной Америке. Кроме того, расширение новых производственных площадей в таких регионах, как Ла-Либертад, Лима и Ика, укрепляет потенциал страны для увеличения производства в ближайшие годы.,link de consulta con DNI y más sobre la devolución de aportes,Китай и азиатский рынок: важное направление для южноамериканского авокадо,Азиатский рынок, особенно Китай, стал одним из ключевых направлений для перуанского авокадо. В 2023 году Перу удалось экспортировать более 50 000 тонн авокадо в Китай, обогнав по доле рынка Чили и Кению. Этот рост на 40% по сравнению с предыдущим годом свидетельствует о растущем признании продукта в Азии. На Китай приходится 20% экспорта перуанских авокадо, что создало выгодные торговые отношения для тысяч перуанских производителей. Кроме того, потребление авокадо на душу населения в Азии все еще остается низким по сравнению с другими рынками, что дает большой потенциал для будущего роста. Скорость поставок и соблюдение стандартов качества стали для Перу определяющими факторами для укрепления своего присутствия на этом рынке,Технологии и устойчивое развитие были необходимы для роста рынка «зеленого золота»,Рост индустрии авокадо в Перу и Чили был обусловлен не только международным спросом, но и применением технологий и устойчивых практик. В случае Чили нехватка воды стала серьезной проблемой, что заставило страну принять такие решения, как опреснение воды и строительство водохранилищ для обеспечения урожая, в то время как Перу сосредоточило свои усилия на фитосанитарной сертификации и модернизации сельскохозяйственной инфраструктуры. Обучение мелких производителей и использование передовых технологий для мониторинга урожая позволили повысить эффективность и качество продукции.