История Уго Саморы, перуанца, создавшего Inkarepa, первую марку муки для арепас в Перу и любимую венесуэльцами.

Уго Самора - создатель бренда Inkarepa, известного тем, что предлагает высококачественную кукурузную муку для арепас, ориентированную в основном на венесуэльскую общину в Перу. Его успех дался ему нелегко, так как это был результат больших усилий и самоотверженности. Со временем ему удалось занять достойное место на рынке и разнообразить свой ассортимент такими продуктами, как мука для халакаса, качапаса и других типичных блюд. В интервью газете La República он поделился своей вдохновляющей историей: «Кто такой Уго Самора? Уго Самора родился в регионе Сан-Мартин и с ранних лет проявил свою предпринимательскую жилку. В детстве он продавал манекены на пляже и фрукты на Хирон-де-ла-Унион, знаковом месте Лимы. Этот ранний опыт сформировал его и подтолкнул к поиску экономической независимости в юном возрасте. Его первой официальной работой стала должность помощника в мастерской по ремонту обуви, которой он занимался в течение нескольких лет, пока заканчивал среднюю школу. Однако желание создавать что-то свое привело его к изучению других областей, таких как текстиль, и он также пытался изучать экономику, но не смог получить диплом. «Я никогда не был хорошим учеником, - говорит он. Он всегда предпочитал коммерцию». На протяжении всей своей жизни он занимался различными профессиями, от уличной торговли до создания собственной компании по производству муки из арепы, Inkarepa, где он и вдохновился на создание своего бренда Inkarepa. Идея создания бренда муки из арепы возникла у Уго во время посещения Гамарры, одного из главных текстильных центров Перу, в поисках сырья для своего текстильного бизнеса. Заметив растущее присутствие венесуэльских мигрантов, он начал интересоваться их пищевыми привычками и быстро обнаружил, что арепа является для них основным продуктом питания. «Я всегда спрашивал, что объединяет венесуэльцев, и ответ всегда был один: арепа», - вспоминает он. Решив воспользоваться этой возможностью, он попытался наладить производство муки для арепы в Перу. Однако после нескольких неудачных попыток он понял, что не может сравниться с качеством муки, к которому привыкли венесуэльцы. Тогда он решил отправиться в Колумбию, где наконец нашел компанию La Soberana, которая согласилась производить этот продукт. Уго Самора создал различные продукты для венесуэльской общины в Перу. Фото: courtesy,Путь к успеху был нелегким: «Нам говорили, что бренд не приживется», - рассказывает он. Несмотря на первоначальные препятствия, он упорствовал и мало-помалу сумел продвинуть Inkarepa. Сегодня эта марка продается на популярных рынках по всей стране и завоевала предпочтение венесуэльских потребителей благодаря своему превосходному качеству. «Наша мука очень мягкая, и когда арепа остывает, она не становится твердой», - пояснил он. Он также отметил, что остатки теста можно использовать повторно без потери его текстуры, и что его бренд также вызвал интерес в других странах, таких как Испания, США и Чили. Хотя Уго все еще находится в процессе выхода на эти рынки, его цель - распространить свой продукт везде, где есть общины мигрантов, которые ищут настоящую муку арепа. Какие еще продукты есть у его бренда? Помимо муки арепа, Inkarepa расширила ассортимент своей продукции, чтобы удовлетворить потребности своих клиентов. «У нас есть белая кукурузная мука для арепа и хальякас, мука для качапас, которую также можно использовать для приготовления сладкой кукурузы, и кукурузная смесь», - говорит он. Бренд также начал производство других продуктов, таких как шоколадный порошок, сардины, пепитонас и рисовая чича, которая очень популярна среди детей в Венесуэле. «Это похоже на овсянку с молоком, которую мы пьем здесь, в Перу», - сказал он. Недавно компания Inkarepa выпустила на рынок сухое молоко, которое было отлично принято и обещает стать одним из ее звездных продуктов. Бренд Inkarepa появился на свет в 2017 году. Фото: courtesy,Где купить Продукцию Инкарепы можно найти на популярных рынках Лимы, таких как Ла Парада, а также в других регионах страны, например в Арекипе и Трухильо. «Слава Богу, мы очень хорошо продаемся по всей стране», - говорит он. Хотя у предпринимателя есть планы по распространению бренда в других странах, на данный момент Inkarepa сосредоточена на укреплении своего присутствия в Перу. «Мы хотели бы выйти на другие страны, где есть мигранты, например, Чили и Бразилию, но мы делаем это шаг за шагом», - заключил он. „Социальные сети Inkarepa “Эта перуанская компания очень популярна в социальных сетях. Только в Instagram у нее более 70 000 подписчиков. ,»,