Перуанский ресторан в Мадриде, предлагающий до 7 видов севиче и покоривший вкус короля Фелипе VI: «Он ушел счастливым, потому что вернулся».

Перуанская гастрономия покорила весь мир своим слиянием вкусов, а севиче, без сомнения, является ее самой узнаваемой эмблемой. В Мадриде один ресторан, в частности, сумел стать храмом перуанской кухни благодаря своей приверженности аутентичности и качеству ингредиентов. Этот ресторан привлекает не только местных жителей и туристов, но и членов королевской семьи, таких как король Фелипе VI, который был очарован его вкусовыми качествами. Расположенное в самом центре испанской столицы, заведение предлагает гастрономическое путешествие прямо в Перу. Его меню специализируется на типичных перуанских блюдах, где севиче занимает почетное место, предлагая до семи различных версий, которые исследуют уникальные текстуры и сочетания. Что за перуанский ресторан в Мадриде, который покорил короля Фелипе VI? Inti de Oro - одно из заведений на гастрономической сцене Мадрида. Ресторан имеет два местоположения в городе: одно в Баррио-де-Лас-Летрас, а другое в районе Кастельяна. Его отличает гостеприимная атмосфера и кулинарное предложение, основанное на традиционных перуанских рецептах. Внимание к деталям и аутентичность каждого блюда сделали это место ориентиром для тех, кто ищет гастрономический опыт высокого уровня. Признание заведения достигло своего пика, когда его посетил король Фелипе VI. По словам ответственных лиц, монарх остался настолько доволен впечатлениями, что решил вернуться. «Он сказал мне, что ужин был таким же хорошим, как если бы он был в ресторане в Лиме. Он ушел довольный, потому что вернулся через несколько месяцев», - сказал Леон Каррильо, владелец заведения, в видеоролике, опубликованном на его странице в Instagram. Как давно существует Inti de Oro? Inti de Oro открыл свои двери в 1991 году и с тех пор зарекомендовал себя как один из самых символичных перуанских ресторанов в Мадриде. Основанный Леоном Каррильо, ресторан был создан с миссией привнести перуанскую кухню в испанскую общину и тысячи перуанцев, живущих в столице. За более чем три десятилетия ресторан сумел сохранить свою суть, не переставая внедрять инновации. Его меню эволюционировало, чтобы адаптироваться к новым временам, не теряя традиций, которые его характеризуют. Ключ к успеху ресторана - в выборе свежих ингредиентов и приготовлении блюд с уважением к аутентичной перуанской кухне. Сегодня Inti de Oro продолжает оставаться ориентиром и обязательным пунктом для любителей хорошей кухни в Мадриде. Перуанский ресторан в Мадриде Inti de Oro. Фото: Cosas. Какие 7 видов севиче предлагает Inti de Oro? Севиче - флагман перуанской гастрономии, и Inti de Oro выводит его на новый уровень, предлагая разнообразные блюда, которые подчеркивают различные нюансы этого морского деликатеса. В меню представлено до семи различных видов севиче, каждый из которых обладает уникальной индивидуальностью: Ceviche Clásico (18,50 €): кубики морского окуня, маринованные в соке лайма, ахи лимо, перуанских специях и красном луке, подаются с кукурузой, сладким картофелем и канчой. Севиче де Лангостинос (19,00 €): королевские креветки, маринованные в лече де тигре, подаются с кукурузой, сладким картофелем и канчой. Севиче Сельватико Калиенте (20,00 €): копченый морской окунь в банановом листе с лече де тигре, чича де хора и пастой ажи амарильо. Ceviche de Atún Rojo (19,00 €): нарезанный кубиками красный тунец с авокадо, лече де тигре и желтой пастой чили, приправленный кориандром. Ceviche Inti de Oro (20,00 €): смесь рыбы, кальмаров и креветок в соусе из трех чили и домашнем лече де тигре. Ceviche Mixto (20,00 €): из морского окуня и морепродуктов для разнообразия и сбалансированного вкуса.Ceviche de Champiñones (14,00 €): вегетарианский вариант с ломтиками грибов в лече де тигре, с кукурузой, сладким картофелем и канчой..., Разнообразие севиче в ресторане Inti de Oro позволяет попробовать различные варианты этого культового блюда, не покидая Мадрида. Каждое блюдо готовится из свежих, качественных ингредиентов, что гарантирует первоклассный кулинарный опыт»,