Исторические документы, раскрывающие перуанское происхождение писко: ЮНЕСКО выдаст сертификат менее чем за 15 дней

Организация Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры (ЮНЕСКО) официально зарегистрирует рукописи, документирующие производство и продажу Писко в Перу. Главный архив страны отметил, что эти отчеты показывают «начало, рост и развитие культивирования винограда, а также производство и торговлю вином и бренди через компании, бакалейные лавки и магазины». Следует отметить, что эти рукописи уже признаны Министерством культуры Перу в качестве культурного наследия. Это новость, которую стоит отметить. За этим признанием стоит многолетняя работа команды AGN. Мы очень довольны усилиями наших специалистов, которые неустанно работали, чтобы добиться этой регистрации. Следующий шаг - продвижение признания этих документов по всему миру. Это должно быть сделано в первой половине 2025 года», - сказал Николас Диас, глава Главного архива нации. ЮНЕСКО признает писко перуанским «ЮНЕСКО признает писко перуанским после того, как сотрудники Главного архива нации (AGN) обнаружили исторические документы 1587 и 1613 годов, раскрывающие происхождение этого алкогольного напитка, виноградного бренди. Ценность этих документов выходит за рамки исторической; они символизируют усилия поколений, сделавших писко частью нашей национальной идентичности. Это признание подтверждает нашу приверженность сохранению коллективной памяти Перу», - сказал Николас Диас, глава AGN. Следует отметить, что, хотя AGN продолжает работать над сохранением, восстановлением, регистрацией и распространением документального наследия страны, тысячи документов, как утверждается, хранились в ненадежных условиях в подвалах Дворца внутренних дел. Тысячи документов хранились в ненадежных условиях в подвалах Дворца правосудия. В связи с этим власти решили перевезти отчеты обратно в штаб-квартиру в Пуэбло-Либре. В беседе со СМИ глава AGN Диас Санчес сообщил, что ЮНЕСКО передаст официальный сертификат о признании писко перуанским в следующий понедельник, 16 ноября. 16 декабря состоится официальное вручение сертификата, подтверждающего, что происхождение писко соответствует Перу. Самые старые документы датируются 1587 годом. Мы до сих пор не знаем, есть ли документы более раннего периода», - сказал он. Исторические документы, раскрывающие происхождение писко, документы, которые информируют о происхождении писко и которые были найдены AGN, были следующими: , Escritura pública de carta de pago y finiquitoEscritura de Compañía entre Juan Corzo y Andrea CandiaTestamento de Manuel de AzanteTestamento de Pedro Manuel el Griego, Эти рукописи подробно описывают, что виноградный бренди перевозился из порта Писко в другие порты, такие как Кальяо, Арика и другие международные пункты назначения. »,