Продажи индейки за границу составили более 10 миллионов американских долларов: страна, которая больше всего купила в Перу

Индейка, традиционная звезда рождественских ужинов, с января по октябрь 2024 года продана за рубеж на сумму 2 миллиона 730 тысяч долларов США (в солях - чуть более 10 миллионов американских долларов), что на 38,2% больше, чем за аналогичный период прошлого года (1 миллион 975 тысяч песо США), сообщает Управление агроэкспорта Ассоциации экспортеров (ADEX). Эквадор возглавил рейтинг направлений для этого продукта (доля 90,3%) со спросом в 2 миллиона 469 тысяч долларов США и ростом на 25,2% по сравнению с 2023 годом (1 миллион 973 тысячи песо США в период с января по октябрь), согласно данным системы ADEX Data Trade Intelligence System, В соседней северной стране годовое потребление мяса индейки на душу населения составляет 1,07 кг, и в последние годы она развивает свою птицеводческую промышленность, производя генетику откормочных индеек, что привело к сокращению импорта от некоторых поставщиков. Вторым пунктом назначения стала Боливия (200 000 песо США), которая возобновила заказы, после того как не импортировала ее в 2023 году. На третьем месте оказалась Куба, получившая всего 61 000 долларов США. Основными компаниями-экспортерами были San Fernando S.A., Corporación de Granjas del Perú S.A.C. и Redondos S.A. Средний объем экспорта с января по октябрь составил 273 000 долларов США, хотя пик пришелся на июль - 414 000 долларов США (15 % от общего объема) и август - 325 000 долларов США (12 % от общего объема). Данные - 100 % экспорта индейки приходится на Лиму. В 2023 году основными странами, потребляющими мясо индейки на душу населения, будут Израиль (13,1 кг), Венгрия (9 кг), США (7,3 кг), Ирландия (6,3 кг) и Франция (5,6 кг). В Латинской Америке выделяются Чили (2,7 кг.), Мексика (1,3 кг.) и Перу (1,1 кг.). Министерство аграрного развития и ирригации (Midagri) сообщило, что на Рождество и Новый год будет продано около 1 миллиона 640 тысяч индеек, чтобы удовлетворить потребительский спрос, В этом году 1 миллион 610 тысяч индеек будут произведены в стране (98%), а 27 тысяч единиц будут импортированы (2%). 1 миллион 330 тысяч индеек будут проданы через корпоративные продажи и сети супермаркетов, в основном в виде целой индейки, переработанной и замороженной. Питательная ценность, мясо индейки является постным и отличается своей питательной ценностью, оно имеет низкое содержание жира и холестерина, что делает его здоровым вариантом. Оно является богатым источником белка и витаминов группы В, таких как ниацин, В6, В12 и холин. Он содержит такие необходимые минералы, как фосфор, магний, селен, железо, калий и цинк, поэтому идеально подходит для людей, стремящихся контролировать свой вес, предотвращать сердечно-сосудистые заболевания, бороться с анемией и поддерживать здоровье нервной системы. Некоторые компании стремятся увеличить его потребление и после рождественских и новогодних праздников,