Продажи рождественских корзин падают на 50 %.

В преддверии 25 декабря многие готовятся встретить Рождество и насладиться традиционным рождественским ужином в кругу семьи. Однако в связи с падением доходов семей снизился спрос на продукты, которые обычно покупают к празднику. "Продажи упали на 50 %, например, продано всего 10 корзин, тогда как раньше за неделю до Рождества продавалось от 50 до 100 корзин", - рассказал La República Хуан Торрес, продавец на рынке Лимонсильо. Большинство торговцев говорят, что цены остались прежними, лишь немного повысившись с S2 до S3. Банка молока стоит S4, плитка шоколада - S1,50, панеттоне - S25, а консервированные персики - S10. Однако специи для приправ, такие как специальный чили, подорожали на S 5 - S 6, а чеснок стоит до S 8. Что касается цены на индейку, главный рождественский продукт, то ее стоимость будет определена около 25 декабря, но предположительно она составит от S 16 до S 18. Родриго Альтамирано, сотрудник рынка La Aurora, говорит, что из-за ограниченного бюджета граждане предпочтут купить крупных кур весом 3-4 килограмма, цена которых вырастет до S 12, и даже готовых к приготовлению приправленных кур по цене до S 15. "Некоторые не будут есть индейку, потому что ее мало, но мы предоставим возможность купить индейку нарезкой", - сказал он. Клаудия Сиколи, экономист из UPC, говорит, что из-за рецессии уровень доходов упал. "Это приводит к тому, что люди решают не покупать предметы роскоши, такие как шампанское или индейку, которые предполагают дополнительные расходы, а предпочесть курицу или более дешевые игристые вина", - пояснила она, Альтернатива: андский ужин Мидагри представила другие варианты андских блюд на Рождество, такие как свинина, фаршированная перцем чили, морковью и шпинатом, и индейка пачаманкеро, которая готовится с использованием процесса рассола, состоящего в том, чтобы оставить индейку в соленой воде на четыре часа, а также гарниры, такие как патаконес, фиолетовый сладкий картофель, рис с луком и куркумой",