Производители говядины об экспорте ослиного мяса: "Количество экспортируемого мяса минимально".

После заявления министра внешней торговли и туризма Элизабет Гальдо об экспорте ослиного мяса в Китай. Президент Национальной ассоциации производителей говядины Джон Чаука затронул этот вопрос, подчеркнув, что он жизнеспособен, но с точки зрения его масштабов является спорным из-за количества, которое предполагается экспортировать. "Это жизнеспособно, потому что есть немного мяса, но по своей значимости и масштабам это спорно... количество мяса, которое можно произвести и экспортировать, минимально", - сказал он. Производство мяса ослов практически уничтожено. В этой связи президент Национальной ассоциации производителей говядины Джон Чаука пояснил, что производство мяса ослов практически уничтожено в южной части Перу, за исключением северной части в таких регионах, как Пьюра и Кахамарка, поскольку существует явная разница с производством крупного рогатого скота. "В северной зоне (Пьюра и Кахамарка) его больше, чем на юге, на юге он почти истреблен, его очень мало. Кроме того, на национальном уровне очень мало скотобоен, есть 4-5 скотобоен для лошадей, в то время как для крупного рогатого скота их 280", - сказал он в интервью Canal N. Он добавил, что ослиные шкуры пользовались большим спросом, но это было до пандемии. Я понимаю, что ослиная кожа отправлялась в азиатские страны еще до пандемии", "Экспорт ослиного мяса в Китай уже был запланирован", - сказал Чаука, как заявила глава департамента внешней торговли и туризма Элизабет Гальдо, и уже был замечен заранее, поскольку решить такой вопрос, как экспорт мяса, не так просто, необходимо соблюдать протоколы, требуемые страной, куда отправляется мясо. "Я понимаю, что этот вопрос с ослиным мясом уже рассматривался, потому что экспортировать его не так просто, нужно соответствовать санитарным протоколам, которые они запрашивают, у нас как у страны есть сертификат, который дает нам определенное преимущество", - прокомментировал он. Он также добавил, что азиатские страны привыкли потреблять этот вид мяса, поэтому было бы полезно наладить торговые связи в этом отношении. "Китай - важная страна, потому что он перевозит мясо по всему миру". В Перу, по словам Чауки, мясо этого животного не используется для потребления и не продается многими людьми, оно больше используется как средство передвижения. "В Перу мясо ослов и лошадей считается отходами, его не производят для потребления или продажи в качестве мяса, а больше производят для перевозки грузов и транспорта, поэтому в настоящее время его использование снижается из-за средств передвижения", - прокомментировал он. После ряда технических переговоров между Главным таможенным управлением Китая (GACC) и Национальной службой сельскохозяйственного здравоохранения Перу (SENASA) в пятницу, 28 июня, было достигнуто соглашение о подписании санитарных протоколов, которые позволят экспортировать ослов и их субпродукты на китайский рынок, Министр внешней торговли и туризма (Mincetur) Элизабет Гальдо пояснила, что речь идет об экспорте продуктов, которые ранее не поступали в Китай, в том числе овощей, включая мясо ослов. С подписанием фитосанитарных соглашений были установлены некоторые дополнительные правила, чтобы прояснить и позволить продуктам, которые ранее не ввозились в Китай, сделать это. Например, овощи. Некоторым это кажется смешным, но мясо осла необходимо в Китае, и это один из продуктов, который также будет экспортироваться. Мы должны производить то, что пользуется спросом и где есть возможность". "Гальдо рассказал об этом каналу N.",