Производство молока в Ламбаеке снизилось на 50 %

Национальный и международный кризис, вызванный политической ситуацией и нестабильностью доллара, затрагивает несколько секторов экономики нашей страны. Одним из них является животноводство, в котором за последние годы производство молока сократилось вдвое, а продажа говядины получила серьезный удар, заявил руководитель животноводческой отрасли Ламбаеке Нельсон Вильегас Кампос, отметив, что сегодня производство молока перестало быть выгодным бизнесом из-за высоких затрат на инвестиции в кормление коров и низкой прибыли. Он отметил, что те, кто продолжает заниматься этим видом деятельности, делают это скорее из любви к своим животным. Поэтому он подчеркнул необходимость поддержки со стороны властей: "Ламбайеке был третьим по величине молочным бассейном в стране. Некоторое время назад мы производили 120 тыс. литров в день, а сегодня - только половину от этого объема. Цены на корма для коров настолько выросли, что в итоге это наносит ущерб фермерам. Из 60 тыс. литров молока в день 40 тыс. покупают крупные компании, которые платят 1,60 сингапурских долларов за литр, что не приносит прибыли", - пояснил он. Вильегас Кампос добавил: "По производству мяса мы занимали четвертое место в национальном рейтинге, но сейчас наблюдается спад, поскольку фермеры больше не хотят откармливать своих животных, поскольку это слишком дорого, и это не отражается на прибыли. Раньше в Лиме нам платили 19-20 солей за килограмм мяса, а сейчас предлагают только 15 солей за килограмм". Отвечая на вопрос о том, что беспокоит фермеров Ламбаеке, губернатор региона Хорхе Перес Флорес сообщил, что они работают с Министерством аграрного развития и ирригации (Midagri) над созданием Центра производственных инноваций и передачи технологий (CITE) с целью продвижения пастеризации молока, поскольку это позволит им получить санитарную регистрацию и лучшие условия для предложения своей продукции по более высокой цене, "Существует CITE, над которым мы работаем вместе с компанией Midagri, чтобы помочь нам с технологией, чтобы производство молока, от дойки до конца, имело чистую цепочку, позволяющую получать молочный продукт, не содержащий бактерий", - заключил он. ",