Qali Warma приостанавливает распространение молока Estrella del Sur de Gloria

Территориальное подразделение Уанкавелика Национальной программы школьного питания Qali Warma сообщило, что в процессе контроля партии выпаренного молока под названием Estrella del Sur, произведенного компанией Gloria, было обнаружено наличие комков в молочном продукте, Согласно внутренним документам Qali Warma, доступным La República, инспекторы определили, что это "несоответствующий продукт", и решили, что он не должен распространяться. Qali Warma обслуживает 77 609 школьников в 2 589 государственных школах в Уанкавелике, одном из самых бедных регионов страны с высоким уровнем анемии и недоедания. Зачастую питание Qali Warma - единственное, что получают дети из Уанкавелики, поскольку правительство сократило поставки свежего молока для Qali Warma. Фото: La República Во вторник, 19 марта, руководитель отдела надзора и контроля и оценки Qali Warma, инженер-химик Кармен Кастаньеда Центурион, направила всем руководителям территориальных подразделений на территории страны множественный меморандум, в котором проинформировала их о выявленной в Уанкавелике аномалии, чтобы они приняли меры предосторожности на случай обнаружения продукта Estrella del Sur, выпаренное молоко, из Глории, "Если вышеупомянутая партия продукта находится на складе поставщика Национальной программы школьного питания Qali Warma, предлагается провести оценку продукта в соответствии с положениями протокола по надзору и выпуску продуктов питания на предприятиях поставщиков программы, и в случае выявления вышеописанного наблюдения приступить к отказу от выпуска (предотвращению распространения)", - говорится в многочисленном меморандуме Кармен Кастаньеды. Новый случай очень похож на тот, который произошел в 2023 году с другим продуктом Gloria, выпаренным молоком Bonlé. Началось все, по-видимому, в одиночку, но после сигнала тревоги от Qali Warma инспекторы обнаружили ту же проблему в разных частях страны. Компания была вынуждена парализовать и остановить потребление 746 тонн банок Bonlé, а Qali Warma была реорганизована из-за случая с испорченным молоком. Фото: La República,Больше партий молока с комками,В среду 20 марта руководитель отдела надзора и контроля и оценки повторно выпустил многократный меморандум, адресованный территориальным подразделениям, в котором сообщил, что в результате предупреждения, сделанного накануне, в Уанкавелике, а также в Куско, Кахамарке и Апуримаке было обнаружено больше партий молока Estrella del Sur de Gloria..., Во всех случаях инспекторы заявляли, что обнаружили комки в банках с молоком, поэтому то, что произошло в Уанкавелике, не является отдельным инцидентом.., Согласно протоколам компании Qali Warma, обнаружение комков в молочных продуктах является достаточным основанием для приостановки распространения продукта, и, следовательно, "если есть такие партии продукта, следует принять превентивные меры по отказу от выпуска, распространения и потребления до принятия решения органом здравоохранения Digesa (Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria)", - говорится в многочисленном меморандуме Кармен Кастаньеды, Незадолго до описанных выше событий Комитет по молочным продуктам Национального общества промышленников обратился к компании Qali Warma с просьбой исключить обнаружение партий с комками из числа оснований для отказа в распределении продукции. Организация отклонила эту просьбу",