Рестораны закрывают свои двери перед лицом кризиса в Боливии из-за нехватки долларов и роста цен: «Это нас беспокоит, ведь мы - гастрономическая столица».

Экономический кризис в Боливии серьезно повлиял на гастрономический сектор в Кочабамбе, считающейся кулинарной столицей страны. Согласно недавнему отчету компании Unitel Bolivia, около 40 процентов лицензированных ресторанов в департаменте закрылись, что составляет более 2200 из 5550 зарегистрированных заведений. Деннис Даленс, президент Ассоциации предпринимателей ресторанов и ресторанов Кочабамбы (Aserac), объясняет эту ситуацию несколькими важнейшими факторами: ростом производственных затрат, нехваткой долларов, спекуляцией и обратной контрабандой. Эти элементы создали неустойчивую среду для предпринимателей сектора, которые объявили чрезвычайное положение: «Ситуация, с которой мы столкнулись, ужасна: не только рост цен, нехватка долларов, но и спекуляция и обратная контрабанда, что является серьезным ударом по гастрономическому бизнесу в Кочабамбе. Это нас беспокоит, ведь мы - гастрономическая столица», - сказал он. Кризис в Боливии влияет на рестораны в Кочамбамбе и заставляет многих мигрировать в другие страны. Даленс также отметил, что, хотя в начале 2025 года прогнозировалось, что 35% заведений закроются, сейчас эта цифра превысила эту оценку, достигнув 40%. Он также отметил, что многие гастрономические бренды мигрируют в другие страны в поисках лучших возможностей, и что безработица в секторе значительно возросла: «К сожалению, предприятия закрываются, они не могут работать. Это означает, что в то время, до начала правления 2025 года, и глядя на муниципальные патенты, глядя на индексы, глядя на помощников, говорили о 35% закрытий, а сегодня говорят о 40%. Эти 40% - довольно высокая цифра,Лидер подчеркнул серьезность кризисной ситуации в боливийской стране, заявив, что, если не принять срочных мер, кризис может оставить непоправимые шрамы на гастрономическом секторе Кочабамбы, предупреждают власти,Кризис в Боливии из-за нехватки топлива и долларов,В 2025 году Боливия столкнулась с экономическим кризисом, отмеченным в основном нехваткой долларов в национальной финансовой системе. Эта ситуация вызвала напряженность в нескольких производственных секторах и оказала непосредственное влияние на импорт, инфляцию и деловую активность, а одним из ключевых факторов этого кризиса является устойчивое падение объемов традиционного экспорта, такого как природный газ, который исторически был одним из основных источников иностранной валюты в стране. Сокращение объемов экспорта и падение мировых цен значительно сократили приток долларов, в дополнение к снижению чистых международных резервов (RIN) Центрального банка Боливии (ЦББ), которые достигли критического уровня, что ограничивает возможности государства по проведению интервенций на валютном рынке и обеспечению наличия иностранной валюты. В условиях кризиса правительство объявило о таких мерах, как либерализация экспорта, заключение двусторонних соглашений о компенсации в других валютах (например, в юанях) и поощрение нетрадиционного экспорта. Присоединяйтесь к нашему каналу со своего мобильного телефона и получайте самые важные новости из Перу и мира в режиме реального времени.