Компания «Los Nietitos» выпустила «Mocaccino» — новый десерт из сладкого молока, сочетающий в себе кофе и шоколад

Компания «Los Nietitos» представила «Mocaccino» — свой новый десерт из молочного крема с кофе и шоколадом — на мероприятии, прошедшем в супермаркете «Géant» в парке Рузвельта. Этот продукт представляет собой новое сочетание вкусов и является частью стратегии инноваций компании, направленной на создание новых вариантов для потребителей в рамках традиционной для уругвайцев категории. Во время презентации кондитер Симена Торрес приготовила тирамису, использовав «Мокаччино» в качестве одного из основных ингредиентов. Рецепт включал крем из маскарпоне, бисквитные коржи, пропитанные кофе, и новый молочный крем — это блюдо позволило продемонстрировать, как можно использовать продукт в различных десертах. Новый дюльсе-де-лече, выпускаемый ограниченной серией в упаковке по 400 грамм, сочетает в себе молоко, сахар, кофе и шоколад. Как пояснил генеральный директор компании Los Nietitos Бруно Виварес, его создание потребовало длительного процесса разработки, включавшего поиск лучшего сырья, подготовку различных рецептов и доработку до получения окончательной формулы. Виварес рассказал, что процесс разработки нового продукта обычно занимает от 6 до 12 месяцев и требует скоординированной работы различных подразделений компании. «Запуск продукта — это месяцы и месяцы совещаний, определения деталей, разработки рецепта, размышлений о том, стоит ли добавить чуть больше кофе или молока». «В данном случае мы пробовали 40 различных образцов, пока не добились результата, соответствующего нашим ожиданиям, чтобы достойно представлять компанию и выделиться на этом рынке», — отметил он. Что касается сладкого молочного крема «Мокаччино», работа над ним длилась шесть месяцев — от первоначальных идей до создания конечного продукта, представленного публике. По словам Вивареса, ставка на эту новую комбинацию обусловлена стремлением компании стимулировать инновации в категории, в которой, как он отметил, они являются лидерами рынка. Это, как уверяет менеджер, вызывает большую гордость, но также и «большую ответственность», выходящую за рамки простого поддержания коммерческих результатов: она также предполагает поиск новых альтернатив и вклад в рост рынка. «Сегодня мы гордимся тем, что Los Nietitos является лидирующим брендом по производству сладкого молока в Уругвае. Быть лидером — это одновременно и большая сила, и большая ответственность. Хотя мы гордимся нашими продажами и довольны достигнутым уровнем, мы хотим продолжать расти и внедрять инновации», — заявил он. В этом ключе генеральный директор отметил, что компания стремится продвигать культуру труда, в которой команды могут экспериментировать и разрабатывать новые идеи, даже если не все из них поступят на рынок. Цель, пояснил он, заключается в том, чтобы играть активную роль в выработке предложений, а не обязательно следовать рыночным тенденциям. «Как лидеры в своей категории, мы должны показать, что не только можем, но и обязаны делать что-то необычное», — заявил Виварес. Таким образом, «Мокаччино» пополняет ассортимент «Los Nietitos» в рамках поиска новых вкусов и комбинаций, расширяющих выбор для потребителей. Компания Los Nietitos имеет 70-летнюю историю и берет своё начало в небольшом кустарном производстве dulce de leche. В настоящее время предприятие ведёт производство в городе Ла-Пас, департамент Колония, и реализует свою продукцию через крупнейшие розничные сети страны. Виварес подчеркнул эволюцию компании от её зарождения до нынешней структуры. «Мы — национальное производство. То, что начиналось в совсем маленьком домике с одной кастрюлей для приготовления dulce de leche, сегодня превратилось в компанию, сотрудничающую со всеми розничными сетями Уругвая», — отметил он. На протяжении этих семи десятилетий dulce de leche оставался основной категорией продукции компании. В этих условиях инновации призваны дополнить традиции этого продукта для уругвайцев, предлагая новые комбинации, но не утрачивая при этом его самобытность. Присутствие «Los Nietitos» не ограничивается внутренним рынком. По словам Вивареса, компания экспортирует свою продукцию в более чем 15 стран, что позволяет ей охватывать потребителей в разных регионах и представлять уругвайскую промышленность за рубежом. «Мы рады делиться частичкой Уругвая со всем континентом — от Новой Зеландии до Европы и даже с самыми близкими соседями», — отметил Виварес, говоря о международном присутствии компании. В этом контексте разработка новых продуктов является одним из путей для дальнейшего роста и поддержания динамичного ассортимента. С появлением «Мокачино» компания Los Nietitos пополняет свой ассортимент новым видом продукции, что отражает стремление компании продолжать исследовать вкусы и комбинации, предлагая потребителям новые варианты.