Долгожданная классика: Rudy запускает свой чизбургер с беконом и открывает новую главу в своей истории

Бейкон-чизбургер всегда был одним из самых востребованных блюд у клиентов Rudy, но бренд решил подождать подходящего момента, чтобы включить его в меню. «Мы с самого начала рассматривали эту возможность, но хотели, чтобы люди могли попробовать бургер в его самом простом виде, подчеркивающем вкус хлеба и мяса», — вспоминает Алехандро Маццоли, генеральный директор Rudy Burgers. Решение было принято сейчас, после многих лет запросов со стороны публики и после того, как чизбургер стал одним из самых узнаваемых продуктов бренда. Первые испытания бекон-чизбургера начались в октябре 2024 года, чтобы «быть уверенными перед запуском», как сказал Маццоли. Новый флагманский продукт включает в себя хлеб по собственному рецепту, мясо трех выбранных сортов, бекон, чеддер, лук и новый соус Rudy. Реакция публики не заставила себя ждать: возникли большие ожидания, и с момента запуска клиенты прислали множество сообщений и благодарностей, укрепив тесную связь, которую Rudy поддерживает со своим сообществом, ruders. Для Rudy инновации не означают отход от его простой и изысканной сущности. Бренд руководствуется четырьмя принципами: качество, доверие, теплота и простота, которые присутствуют в каждом продукте и в каждом опыте. «Наша цель — чтобы клиенты уходили более счастливыми, чем пришли, в любой точке контакта с брендом», — сказал Маццоли. Этот опыт распространяется не только на продукт, но и на обслуживание, внимание персонала и обстановку в каждом заведении, а также на саму коммуникацию бренда. Rudy существует уже девять лет и сегодня имеет четыре заведения и команду из 160 человек, в основном студентов университетов. Компания предлагает им гибкий график работы, чтобы они могли одновременно учиться и работать, проводит обучение по развитию навыков и организует развлекательные мероприятия, такие как традиционный футбольный чемпионат, который в этом году отмечает свое шестилетие. Кроме того, каждые четыре месяца проводятся мероприятия по интеграции всего коллектива. «Чтобы заботиться о клиентах, сначала нужно заботиться о команде», — заявил генеральный директор, подчеркнув, что внутренняя культура является одной из главных сильных сторон бренда. Кроме того, Rudy реконструировал свои помещения, чтобы улучшить производственные мощности и качество обслуживания клиентов, как, например, в Punta Carretas, открытом в 2019 году и в настоящее время реконструированном, чтобы отразить «новый Rudy», не теряя при этом своей сущности. План расширения бренда остается неизменным, и в 2026 году будут открыты два новых заведения — их местоположение еще не определено — а на 2027 год запланированы новые открытия. Хотя генеральный директор не раскрыл подробностей, он пояснил, что выбранные районы были очень востребованы клиентами. Что касается интернационализации бренда, то в настоящее время они находятся на этапе исследования. «Мечта остается неизменной, но мы хотим действовать сбалансированно и с прицелом на долгосрочную перспективу. Прежде чем принять решение, необходимо решить множество вопросов», — пояснил Маццоли. Цель открывать по одному заведению в год остается стратегической задачей, соответствующей видению устойчивого роста Rudy. На этом новом этапе Rudy с энтузиазмом встречает вызовы и возможности, укрепляя свою приверженность качеству продукции, близости к клиентам и теплоте каждого опыта. «Мы не стоим на месте, впереди нас ждет много вызовов, и, прежде всего, мы хотим продолжать получать удовольствие от того, что мы делаем», — заключил Маццоли, подтвердив последовательность и дух бренда.