Фальсифицированные сыры: администрация города Мальдонадо запретила более десяти марок в департаменте

В понедельник администрация города Мальдонадо выпустила предупреждение о распространении поддельного тертого сыра, о чем уже предупреждали администрации столицы и острова Канария. Кроме того, в Мальдонадо было принято решение «не допускать на территорию» ряд брендов, которые все еще находятся на рассмотрении. Как сообщила на пресс-конференции руководитель лаборатории броматологии IDM Дениссе Гонсалвес, в сотрудничестве с 19 муниципалитетами и Технологической лабораторией Уругвая (LATU) были проведены исследования, в ходе которых «были обнаружены уровни крахмала, в десять раз превышающие допустимые национальными нормами», в более чем десяти марках. «Основным нарушением является содержание крахмала, которое может составлять до 3%, а все эти марки превышают этот показатель на 30%, что значительно выходит за рамки национальных пищевых норм», — пояснила она. Кроме того, было обнаружено, что две марки, Doña Teresita и Pradera Sur, не имеют регистрационного номера, и невозможно узнать их происхождение и гигиенические условия производства, поэтому населению рекомендуется не употреблять их. «Это обман потребителя. Это не означает, что потребитель заболеет, но они продают сыр под видом чего-то другого, а не сыра.