Две уругвайские винодельни, вошедшие в число 50 лучших в мире: чем выделяются эти виноградники?

Издание The World's Best Vineyards Country опубликовало в среду список 50 лучших виноделен мира. Два уругвайских винодельческих предприятия заняли свое место в списке: винодельня Гарсон заняла 6 - е место в списке, а винодельня Буза осталась на 30-м месте. В признанном списке ежегодно раскрываются лучшие впечатления от виноградников на пяти континентах: " Лучшие места, где можно продегустировать отличные вина и узнать о виноделии виноделие и выращивание винограда. Многие из них также предлагают великолепные виды, рестораны и места для проживания", - отмечают организаторы. В случае винодельни Garzón, расположенной на Мальдонадо, в списке выделяется ресторан, которым руководит шеф-повар Фрэнсис Маллманн, "мастер сырого дыма и пламени: кулинарные уроки обучают его приемам и завершаются обедом из четырех блюд в сопровождении вина". "В другом месте на этой обширной территории конная повозка может провести вас через оливковые и миндальные плантации, воздушные шары открывают вид с высоты птичьего полета, а игроки в гольф могут воспользоваться 18-луночным полем, спроектированным профессионалом Анхелем Кабрерой", - подчеркивается в престижном списке. "Пешеходные или велосипедные экскурсии по виноградникам ведут к современному, полностью экологичному винодельческому заводу, где подземные погреба построены вокруг огромных древних скал, а сомелье проводят сеансы смешивания для начинающих виноделов", - завершает обзор. В случае винодельни Bouza, расположенной в Монтевидео, в списке особое внимание уделяется семейному характеру. "Поужинайте среди коллекции старинных автомобилей и мотоциклов семьи Буза в их винном погребе, основанном в 2000 году, ресторане, украшенном более чем 30 автомобилями, датируемыми 1920-ми годами", - подчеркивает он. "Блюда подаются из собственного сада поместья и от местных производителей, что является идеальным дополнением к винам, произведенным на трех его виноградниках: одном, окружающем обновленную усадьбу 1942 года, построенную во французском стиле на окраине столицы Уругвая Монтевидео, и другие. в Канелонесе и прибрежном районе от Мальдонадо", - добавляется в обзоре. "Бесплатные экскурсии проводятся три раза в день и проведут вас по виноградникам, винодельне и винодельням перед индивидуальной дегустацией вместе с закусками на террасе, на переднем плане-отреставрированный английский железнодорожный вагон 1929 года, остывающий на переднем плане", - завершает список. Список лучших мировых виноградников 2023 года возглавляет винодельня Catena Zapata из Аргентины, которая также признана лучшим виноградником Южной Америки. Замыкают тройку лидеров винодельни Наследников Маркиза де Рискаля в Испании, признанные лучшим виноградником Европы, а винодельня VIK в Чили заняла третье место. Из года в год организация премии уделяет особое внимание различным аспектам при составлении своего списка. "Здесь есть современные архитектурные чудеса, старинные винодельни Moderna, охраняемые ЮНЕСКО, рестораны, отмеченные звездами Мишлен, и небольшие семейные винодельни, где владельцы проводят экскурсии", - отмечает World's Best Vineyards. "Многие винодельни в списке также предлагают что-то немного другое, например, экскурсию в старинном конном экипаже по винограднику, тапас среди коллекции прекрасно отреставрированных классических автомобилей, произведения искусства, подобные Пабло Пикассо, и уроки кулинарии у открытого огня. Решение за вами", - закрывает он.