Больше пастбищ, больше телят, больше долгов

эль-ниньо - серьезная вещь в этом осенне-зимнем сезоне: дожди не прекращаются. На пару дней проясняется, а потом снова пасмурно и дождливо. Посевы и уборка зерновых, садовых культур и молочных ферм оказались очень сложными. Животноводство также сталкивается с проблемами, хотя у него больше возможностей для маневра. Пастись на зеленых пастбищах сложно, но все указывает на то, что при минимально нормальном климате нас ждет весна с большим количеством травы. Данные Национальной информационной сети по животноводству (RING) Plan Agropecuario за май (обширный опрос более 400 производителей) показывают, что с точки зрения наличия травы на естественных полях нас ожидает лучшее вступление в зиму с 2020 года (график). Согласно полученным данным, по состоянию на май почти у 70 % опрошенных производителей в среднем на поле было 5 и более сантиметров травы. Это в три раза больше, чем в прошлом году (в разгар сухого сезона), но также заметно лучше, чем в предыдущие годы. Картина заметно изменилась. В некоторых районах естественный прирост полей превысил исторические максимумы. Очевидно, что уже в середине зимы доступность и качество кормов ниже, чем в ближайшие предыдущие месяцы, а потребление животными превышает рост пастбищ в это время. Большинство производителей уже постоянно держат в поле зрения возможность внесения добавок; по данным технических специалистов Плана, в прошлом году почти 70% уже вносили добавки в это время, учитывая нехватку кормов. В этом году этот показатель составляет 40 %, что соответствует стратегическому и рациональному использованию добавок. В этом году на полях гораздо больше клетчатки, но ее качество явно теряется по мере приближения зимы, поэтому протеиновые добавки имеют ключевое значение для облегчения ферментации в роме. Благодаря хорошему накоплению травы с прошлой весны, состояние тела скота значительно улучшилось. Как видно на прилагаемом графике, 65 % производителей сообщают о стадах со средним уровнем телосложения 4,0 или выше (состояние 5 перед зимой считается достаточным для хорошей последующей репродуктивной производительности); почти нет ферм со стадами ниже 3,5 (по шкале от 1 до 8). Таким образом, и по этому параметру это лучший вход в зиму с 2020 года. В то время как естественные пастбища имеют очень хороший запас травы, с зелеными пастбищами дело обстояло сложнее: во многих случаях имплантация была проведена поздно, а постоянные дожди препятствуют выпасу. В тех случаях, когда было решено заходить с крупным рогатым скотом, ухудшение обычно значительное; согласно отчету РИНГ, каждый второй производитель сообщает, что посеял зелень на эту зиму. Половина из них еще не смогла пастись из-за обильных осадков. Это может повлиять на продуктивность скота, поскольку поставка качественной травы задерживается. Но в прогнозируемом году кормов будет значительно больше. Больше телят Помимо благоприятной кормовой ситуации, почти 70 % производителей, опрошенных на РИНГе, сообщают, что их племенные стада беременны на 80 % и более, согласно данным диагностики стельности. Эта информация получена благодаря широкому использованию диагностики беременности (ультразвуковой или тактильной), которая также позволяет лучше скорректировать управление стадом. Таким образом, в следующем отёле увеличится предложение телят, что является благоприятным фактом для следующего года. Этот прогноз подтверждается данными семинара по диагностике беременности у крупного рогатого скота, ежегодно организуемого INIA 33. В этом году был достигнут рекордный уровень беременности в среднем по контролируемым стадам, который составил 84% (график). Что касается цен на скот для убоя, то наблюдается постепенный рост, поскольку позиции производителей укрепляются благодаря улучшению кормовой базы. Экспортные цены стабилизировались на уровне выше 4 000 песо за тонну, даже с некоторым недавним повышением до 4 200 песо за тонну в эквиваленте туши, в среднем за месяц. И это несмотря на то, что в Китае, основном рынке сбыта, цены ниже. Есть и другие рынки, которые компенсируют это, и скотобойни достигают разумной средней цены. На самом деле, индекс бычков TIpo, рассчитываемый INAC, в мае показал интересный рост; цена на крупный рогатый скот также выросла, но в меньшей степени, поэтому промышленная маржа увеличилась. Она достигла максимума за последние годы, что позволяет выдвинуть несколько гипотез: с одной стороны, возможно, есть больше возможностей для повышения цены на скот; с другой стороны, учитывая, что это валовая маржа, из которой отрасль должна покрывать свои операционные расходы (включая труд) и получать прибыль, несомненно, рост этих расходов также влияет на увеличение маржи. Никто не любит терять деньги, а в последние годы затраты резко возросли - если измерять их в долларах. Когда экспортные цены были "летучими", это не вызывало беспокойства. Но сейчас ситуация совершенно иная. Цены ниже или равны ценам прошлых лет, задержки с курсом валют и погодные трудности заставили многих производителей увеличить задолженность. Курс доллара колеблется в районе 39,5 песо, что на 3,3% выше среднего показателя июня прошлого года. При этом долларовая цена на скот только-только достигает уровня годичной давности, а годовая инфляция (даже с учетом недавнего снижения) превышает 4%. По данным BCU, банковская задолженность производителей крупного рогатого скота за последний год выросла и превысила 1 000 миллионов песо (график). Положение производителей различно, но трудности достаточно общие, чтобы Сельскохозяйственная федерация выступила с заявлением, в котором предупредила о перспективах животноводства. В нем отмечается, что завершающийся 2023-24 финансовый год покажет очень плохие результаты в секторе. Улучшение погоды позволяет прогнозировать более благоприятный сценарий производства на следующий год, но рынки всегда создают неопределенность (среди прочего, новые европейские экологические требования). Да и курс доллара в Уругвае не способствует этому.