Курс, на котором вы откроете для себя магию кофе в Уругвае под руководством бариста Дахианны Андино

Три часа занятий с опытным бариста — идеальный вариант, чтобы узнать всё о мире кофе и подготовиться к тому, чтобы применить эти знания на практике дома. Программа получила название «От растения до дома» и разработана Дахианной Андино, владелицей Soy Café, имеющей 14-летний опыт работы в сфере кофе-специалите. «Этот курс предназначен для тех, кто хочет научиться выбирать и готовить лучший кофе дома, будь то из увлечения или для расширения своих знаний», — с энтузиазмом рассказала бариста. История кофе, его происхождение, виды и сорта — вот некоторые из тем мастер-класса, который пройдет в MDPaula, гастрономическом пространстве, расположенном по адресу Paullier 1410, на углу с улицей Ривера, прямо рядом с кофейней, которой руководит Андино. Другими темами, которые будут затронуты на занятии, станут процесс посадки и сбора урожая, виды обжарки и что такое кофе специальных сортов (и чем он отличается от обычного). Методы экстракции напитка и как лучше его приготовить станут частью лекции, которую прочитает профессионал, обещающий, что все будет так же увлекательно, как и динамично. Стоимость курса составляет 6 980 песо (включая сырье и материалы). Чтобы гарантировать себе место, необходимо бронировать заранее. По всем вопросам обращайтесь по электронной почте [email protected]. Занятия в мае могут стать отличным подарком к приближающемуся Дню матери. Тем временем те, кто не решается записаться на курсы, могут воспользоваться предложением Soy Café. Новинкой заведения стало представление одного сорта кофе в месяц. В эти дни ставка делается на Café Gourmand, обжаривающего кофе с 2018 года. «Многие спрашивают меня о методе Honey, но достаточно просто прийти и попробовать этот колумбийский кофе, произведенный коренным сообществом, специализирующимся на таких процессах», — сказал Андино. Soy Café открыт по понедельникам с 15:30 до 20:00; со вторника по пятницу с 8:00 до 20:00; по субботам с 9:00 до 13:30 и с 15:30 до 20:00; а по воскресеньям с 15:30 до 20:00.