Цветок, распространенный в Уругвае, по вкусу напоминает чернику и регулирует уровень холестерина.

Лаура ди Кола для La Nación GDA Хотя цветы гибискуса часто можно увидеть во дворах и садах по всей стране, немногие знают, что, помимо яркого цвета, эти цветы могут придавать вкус и питательные вещества блюдам, которые мы готовим. Во многих культурах цветок гибискуса - также известный как цветок Ямайки - известен благодаря использованию в травяных чаях, но его также можно употреблять в сыром или вареном виде. В обоих случаях его вкус кислый, похожий на чернику, и придает ему особую, насыщенную и экзотическую нотку. Это также отличный союзник для здоровья. Она богата антиоксидантами, особенно флавоноидами и антоцианами, которые помогают уничтожить свободные радикалы и уменьшить воспаление. В нем также содержится витамин С, укрепляющий иммунную систему, и минералы, такие как кальций, железо и магний. Благодаря этим свойствам гибискус стал популярным ингредиентом чаев и напитков для улучшения сердечно-сосудистого здоровья, поскольку он помогает снизить уровень холестерина и кровяное давление. Однако важно отметить, что беременным женщинам и людям с низким кровяным давлением следует употреблять его с осторожностью. Гибискусу необходимо много света, не менее шести часов прямых солнечных лучей в день. Он предпочитает кислые почвы, например, рядом с сосной, плодородные и регулярно поливаемые, но ни в коем случае не заболоченные. Обрезка - ключевой фактор поддержания здоровья растения и обеспечения обильного цветения. Ранней весной рекомендуется обрезать сухие или слабые ветви, а после цветения - побеги, чтобы стимулировать ветвление. Это растение необходимо защищать от морозов. Идеально обезвоживать цветки гибискуса и хранить их в сухом прохладном месте, чтобы они были под рукой круглый год, особенно для приготовления чая или настоев. Его также можно хранить в холодильнике, как и любой другой цветок, вымыв, высушив и накрыв бумагой; срок хранения - неделя.