День Танната: Уругвай принял этот сорт винограда и дал ему место в мире

День Танната отмечается каждый год 14 апреля - дата, выбранная в память о Паскуале Харриагу, который родился в тот же день, в 1819 году. Этот человек был первопроходцем: его Таннат был удостоен приза на всемирной выставке в Париже в 1889 году. В 2016 году день нашего эмблематического сорта винограда был отмечен впервые. В тот год Международная организация винограда и вина (OIV) признала Уругвай центром распространения сорта Таннат, так же как Аргентину - центром распространения Мальбека. Не стоит забывать, что его колыбелью является французская Страна Басков и что из этой ниши вблизи Пиренеев он перекочевал только в Уругвай, где нашел очень благоприятное место для производства превосходных сортов. Его кожица толще, чем у других красных сортов, что делает ее хорошей броней, защищающей от влажности нашего климата. Обладая очень хорошим цветом и замечательными танинами, этот сорт производит идеальные красные вина для сопровождения нашего мяса. Правда, его нужно было понять, чтобы собрать урожай в нужный момент и укротить его баскскую грубость. Сегодня Уругвай гордится превосходными элитными сортами, которые производят многие наши винодельни. Медали, завоеванные на международных конкурсах, и очень хорошие оценки специализированной прессы являются постоянным подтверждением этого. Успех, которого добились наши виноделы, пробудил растущий интерес в соседних странах. Первоначальное любопытство переросло в настоящую заинтересованность в экспериментах с ним. В Аргентине он дает очень хорошие результаты на севере страны. В долинах Кальчаки французский винодел Тибо Дельмотт из компании Bodega Colomé получил награду Best in Show на Decanter Awards 2020 за вино Lote Especial Tannat 2018. В Чили лучшие результаты были получены на юге страны, где климат более мягкий, чем в регионе Сантьяго. В Боливии его выращивают в основном в Тарихе на высоте около 2 000 метров над уровнем моря, где климатические условия схожи с нашими. Там на больших высотах получают отличные сорта. Но лучше всего он прижился в Бразилии. "Таннат очень важен для виноградарства гаучо, особенно в районе, прилегающем к границе с Уругваем. Он оказался очень универсальным, и из него делают вина разных категорий. От самых простых и легких, промежуточных и более насыщенных, до выдержанных в дубовых бочках. Это самый широко распространенный красный виноград после Каберне Совиньон и Мерло", - говорит Алехандро Кардозо, уругвайский винодел с большим стажем работы в соседней стране. Здесь нет ни одной ведущей винодельни, которая бы не работала с этим сортом, и, конечно, есть те, кто не так сильно выделяется". Как и в Уругвае, их вина завоевали множество медалей, а в винных справочниках они всегда получают хорошие отзывы", - добавляет Алехандро. Наконец, стоит вспомнить о том, что всегда подчеркивает агроном. Эстела де Фрутос: "Мне нравится думать, и в это трудно поверить, что с таким небольшим количеством гектаров, засаженных в Уругвае, - всего 1600 - Таннат смог подняться до своего нынешнего положения на международной винной сцене и быть так хорошо оцененным".