Для создания импульса

Поголовье крупного рогатого скота на 30 июня оценивается в 11,25 миллиона голов, что примерно на 400 000 голов меньше, чем в тот же день прошлого года. Официальная цифра будет опубликована в ближайшие недели, когда будут обработаны декларации под присягой, но уже сейчас можно сказать, что падение будет. Однако это не означает начала тенденции к сокращению поголовья скота в стране или процесса ликвидации запасов, который будет растянут во времени. В течение только что начавшегося года стадо КРС будет расти, так как в систему поступит рекордное количество животных. Сокращение стада в 2023 году 24 связано с двумя основными причинами: увеличением объемов поставок и уменьшением количества животных, поступающих в систему из-за снижения производства телят. На самом деле обе причины имеют одно и то же происхождение - это самая сильная за последние десятилетия засуха, которая заставила больше животных уйти с полей и повлияла на уровень стельности племенного стада из-за плохого состояния коров во время отела. Коэффициент выбытия в 2023 24 году составил 23 %, что на три процентных пункта выше, чем в предыдущем году, но ниже пикового значения в 24,7 % в 2021 22 году. Убой скота за год составил 2,38 млн голов, что на 225 000 голов больше, чем в предыдущем году. Рост, как это всегда бывает в случае решения снять нагрузку с ферм, произошел в основном в категории коров. Из-за высокой доли неудачных коров убой животных этой категории вырос за год на 27 % (191 000) до 912 000 коров. Убой бычков за год вырос всего на 2,5 % и составил 1,13 миллиона голов. Другим фактором, повлиявшим на увеличение объемов вывоза, стал экспорт живого скота. В общей сложности границу пересекли 311 000 голов живого скота, в основном телят, что вдвое больше, чем 155 000 голов в предыдущем году. Влияние засухи 2023 года на количество телят, отнятых от груди в 2024 году, не является незначительным. К этому следует добавить активный экспорт живого скота в последнем квартале года (с апреля по июнь), подавляющее большинство которого составляли телята, родившиеся предыдущей весной. За этот период было отправлено почти 100 000 телят. Оба фактора, скорее всего, приведут к снижению количества телят до 2,5 млн голов, что является самым низким показателем за последние 14 лет, именно с момента влияния предыдущей сильной засухи 2008-09 гг. Таким образом, дефицит воды привел к увеличению количества животных, покидающих систему, а также к снижению количества поступающих. Таким образом, факт сокращения стада крупного рогатого скота налицо. По оценкам Tardáguila Agromercados, оно сократилось на 400 000 голов, чуть больше или чуть меньше, но примерно на столько же. Кроме того, если смотреть на долгосрочную перспективу, то можно отметить заметную стабильность поголовья крупного рогатого скота в стране. До сих пор в этом веке оно составляло в среднем около 11,5 миллиона голов. Это очень интересная стабильность, потому что она не похожа на то, что происходило с другими основными отраслями в стране. Поголовье овец сократилось до менее чем половины от того, что было в начале века, площадь летних сельскохозяйственных угодий увеличилась в пять раз, а зимних - в три раза. Площадь лесов удвоилась. Более того, за этой стабильностью скрывается заметный рост продуктивности стада. Если в то время в год забивалось 1,6-1,9 млн голов крупного рогатого скота, то в последние годы стадо уверенно превышает 2 млн голов, к которым следует добавить экспорт живого скота. Изменился и состав стада: омоложение обусловлено увеличением доли племенного стада и относительным сокращением других категорий. Наиболее ярким примером являются бычки старше 3 лет, которые в начале века составляли 27% от общего числа бычков, а сейчас - 17%, и эта тенденция к снижению, скорее всего, сохранится еще несколько лет. Племенные коровы в настоящее время составляют 37-38 % стада, что явно больше, чем 32-33 % в начале века. Стадо концентрируется на «производственной фабрике», а затем происходит ускорение выращивания и доращивания в результате инвестиций в пастбища и роста доращивания на фидлотах. Помимо этих структурных тенденций, то, что произошло в только что закончившемся году, носит циклический характер. После роста стада в 2022 23 году, в 2023 24 году происходит закономерное сокращение, которое в основном реагирует на последствия засухи. Но это не станет тенденцией. В только что начавшемся году стадо крупного рогатого скота в Уругвае должно вырасти за счет прогнозируемого рекордного прироста телят в 3,2 миллиона голов.