Ресторан «Hugo» — это «Бренд страны Уругвай»

Эта награда присуждается организацией «Уругвай XXI» совместно с LSQA с целью отметить организации, которые воплощают ценности, определяющие позицию Уругвая в мире. На встрече, в которой приняли участие заместитель министра туризма Ана Клаудия Карам, генеральный директор LSQA Сантьяго Васкес, менеджер по продвижению бренда страны Ларисса Пердомо и исполнительный директор Uruguay XXI Мариана Феррейра, Сока получил сертификат, подтверждающий получение лицензии. Сока, который на протяжении многих лет является послом бренда страны Уругвай, подчеркнул, что новый ресторан воплощает в себе его профессиональный путь и его подход к представлению страны через гастрономию. Он пояснил, что каждый элемент интерьера отсылает к его личной истории и к глубинке страны: оттенки стен напоминают уругвайскую землю, дровяные печи — кухню его детства, а камень — пейзаж, в котором он вырос. Он также выступил в защиту кухни, основанной на местных продуктах и семейных традициях. «Наша страна служит примером для всего мира во всём, что мы делаем», — добавил он. В свою очередь, исполнительный директор Uruguay XXI отметила, что ресторан «hugo» воплощает ценности бренда страны. «То, как они взаимодействуют с производителями, продуктами, ингредиентами и технологиями, является точным отражением Уругвая», — указала Феррейра. В свою очередь, заместитель министра туризма Ана Клаудия Карам подчеркнула вклад гастрономии в стратегию продвижения страны как туристического направления.