Гигантская паэлья в Пириаполисе, с новостями: Уругвай станет первым местом проведения отборочных туров Всемирного дня паэльи в Валенсии

Первый национальный чемпионат по паэлье приедет в Уругвай как беспрецедентное событие, организованное в рамках 25-го издания знакового фестиваля Giant Paella в Пириаполисе. Цель конкурса - отдать дань уважения богатым гастрономическим традициям паэльи, а также выбрать национального представителя, который будет участвовать в престижном Всемирном дне паэльи 2025 года в Валенсии, Испания. Уругвай был выбран в качестве первого места проведения отборочного полуфинала, что является признанием качества и развития национальной гастрономии. Хавьер Пиньеро, один из организаторов чемпионата, рассказал, что в связи с 25-летием «Гигантской паэльи» и значимостью Пириаполиса как национальной столицы паэльи, Ассоциация по продвижению туризма Пириаполиса (APROTUR) предложила придумать особую идею для празднования. Хавьер, шеф-повар ресторана Don Quijote в Пириаполисе, является третьим поколением специалистов по приготовлению паэльи и уже несколько раз представлял Уругвай на Всемирном дне паэльи. Благодаря связям с организаторами мероприятия в Валенсии, он спросил их о возможности того, что победитель конкурса в Уругвае сможет поехать в Испанию в следующем году. И тут его ждал сюрприз: «Они сказали нам, что в этом году изменится классификация 16 участников и что для проведения полуфиналов будет организовано восемь площадок в разных частях света. Они предоставили нам базу, мы представили себя, и вот сегодня Уругвай стал первым местом проведения полуфиналов Чемпионата мира по паэлье, который состоится в сентябре 2025 года». Другие полуфиналы запланированы в таких странах, как Швейцария, Франция, Япония, Объединенные Арабские Эмираты, Мексика и Соединенные Штаты. Соревнования будут проходить в два основных этапа. Полуфинал состоится в пятницу 6 декабря, где повара со всей страны будут соревноваться друг с другом в приготовлении культовой паэльи. Экспертное жюри, состоящее из национальных и международных гастрономических деятелей, выберет четырех финалистов, которые будут соревноваться в гранд-финале, который состоится в субботу 7 декабря. Интересным в этом случае, добавил Хавьер, является то, что в дополнение к четырем финалистам, отобранным жюри, будет пятый финалист, которого выберет публика путем голосования в социальных сетях, в частности в Instagram (@destinopiriapolis), что добавляет интерактивный компонент и сближение с последователями мероприятия. Этот формат направлен не только на поощрение кулинарного мастерства, но и на установление более тесной связи с обществом и туристами, посещающими город. Грандиозный финал совпадет с 25-летием «Гигантской паэльи Пириаполиса» - события, которое уже стало частью традиций курорта. Там участники продемонстрируют свое мастерство в приготовлении паэльи мирового класса. Жюри Национального чемпионата по паэлье будет состоять из таких экспертов-поваров и профессионалов, связанных с гастрономией, как Адриан Орио, Орландо Пиньеро, Александра Магариньос, Мартин Лавеккиа, а также валенсиец Мигель Анген Перес, который внесет свое видение как представитель родины паэльи. Главным призом станет право представлять Уругвай на Всемирном дне паэльи 2025 года - уникальная возможность для уругвайских поваров, которые смогут разделить сцену с лучшими представителями валенсийской и мировой кухни. Хавьер будет сопровождать победителя в этом престижном международном конкурсе. Гигантская паэлья из Пириаполиса - один из самых долгожданных моментов в году, открывающий летний сезон. Как и каждый декабрь - вот уже более двух десятилетий - все крутится вокруг великого приготовления, которое завораживает как молодых, так и старых. Диаметр знаменитой сковороды для паэльи составляет около четырех метров, в ней можно приготовить более 3 000 порций этого блюда испанского происхождения. Билет стоит 450 песо, его можно купить заранее (в APROTUR, рядом с Paseo de la Pasiva в Пириаполисе и через Redtickets) или на месте. Оба дня, помимо главного развлечения, будут работать сцена с музыкальными шоу и гастрономическая ярмарка с местными предложениями. Помимо гастрономического аспекта, когда паэлья готовится в рамках шоу, которое, как и каждый год, вызывает интерес у молодежи и стариков, это событие будет иметь особое значение для продвижения туризма в Пириаполисе и Уругвае в целом. Благодаря прямым трансляциям за ходом соревнований можно будет следить в режиме реального времени в социальных сетях, что расширит их охват за пределы страны. Спонсоры мероприятия также получат широкую известность в местных и международных СМИ и возможность связать свой бренд с событием, которое прославляет гастрономическую культуру и кулинарные традиции страны. Выбор Уругвая в качестве места проведения полуфинала Всемирного дня паэльи в 2025 году - это признание растущего значения национальной гастрономии и укрепление Пириаполиса как все более значимого туристического направления как в региональном, так и в международном контексте. В мероприятии примут участие повара из 12 департаментов страны, которые будут соревноваться за звание национального чемпиона по приготовлению паэльи. Среди них Колония, Дуразно, Ривера, Сан-Хосе, Пайсанду, Мальдонадо и Монтевидео. Одним из самых ярких музыкальных событий станет вечер пятницы 6 декабря с выступлением Бахиано, легендарного голоса группы Los Pericos. Непременно прозвучат хиты, на которых выросло не одно поколение, такие как «Runaway», «Complicado y aturdido» или «Sin cadenas». В субботу, 7-го числа, программа мероприятий будет включать шоу с живой музыкой и высотной акробатикой от компании Phaway.