Ключ к успеху Альберто: качество и сервис для широкой публики.

В Монтевидео открывается новая точка Alberto's - гастрономического эталона, разработанного тремя партнерами. Первый шаг на пути становления этой франшизы был сделан в 2016 году в ресторане Luis Alberto de Herrera 1144. Два года спустя предприятие приземлилось в Барра-де-Карраско - по адресу Vaimaca Piru 1018, чтобы предложить гастрономическую альтернативу жителям самого восточного района столицы, а также самой западной части динамичного города Канарского побережья. Теперь третья глава этой кулинарной истории появилась в Пунта-Карретас, по адресу García Cortinas 2460. Это стратегически выгодное место, поскольку оно расположено в нервной точке района и очень близко к магазину Punta Carretas Shopping, а также обеспечивает большой радиус действия для доставки еды на дом. Новый ресторан рассчитан на обслуживание 120 человек на первом этаже, а на втором этаже могут разместиться и обслуживаться 80 человек. Среди вариантов размещения есть также помещение, которое может быть арендовано специально для проведения корпоративных или частных мероприятий. Как и его предшественники, новый ресторан придерживается определенной эстетической линии, которая направлена на элегантность и сдержанность деталей, исключающих показную вычурность. Естественно, сохраняется и философия Alberto's как ресторана, которая синтезируется в предложении качества и сервиса. Если разложить понятие "качество" на составляющие, то это означает максимальную тщательность в выборе сырья, будь то мясо, мука, фрукты или овощи. Это также означает особое внимание к гигиеническим аспектам работы ресторана. Что касается гастрономического стиля, то Alberto's предлагает меню, в котором одинаково тщательно продуманы все его составляющие. В основном это классика национальной кухни, например, все, что связано с грилем. Ресторан делает акцент на высококачественном мясном предложении, а также профессионально и с любовью готовит другие компоненты нашей типичной гастрономии, такие как паста или пицца. Другими словами: предлагать классические блюда уругвайской гастрономии, приготовленные с умом и мастерством, по ценам, доступным широкой публике. Каждый, кто приходит в один из трех ресторанов, должен быть обслужен наилучшим образом, и для достижения этой цели все усилия направлены на то, чтобы все сотрудники Alberto's, будь то кухня, менеджмент, коммуникация или официанты, были в наилучшей форме. Главная цель - способствовать установлению правильных отношений между членами команды, чтобы они внедряли передовые методы и способы взаимодействия с публикой, а также во внутреннюю работу ресторана. Не ограничиваясь классикой, Alberto's следит за последними тенденциями в национальной гастрономии, такими как, например, закваска, а также учитывает пожелания тех клиентов, которые в свете более глубокого понимания аспектов здорового питания предпочитают или выбирают более постное мясо, рыбу и различные морепродукты. Кроме того, в Alberto's работает квалифицированный персонал по приготовлению коктейлей, что позволяет создавать фирменные напитки, отвечающие последним тенденциям. Одним словом, баланс между наиболее принятым и новым.