Конфликт на мукомольных предприятиях из-за переговоров о зарплате беспокоит пекарей по поводу поставок

Прошло две недели с тех пор, как работники мельниц начали предпринимать меры в результате переговоров о заработной плате, которые могут повлиять на поставки хлебобулочных изделий, если они будут продолжаться в течение длительного времени. Источники в хлебопекарном секторе сообщили El País, что обеспокоенность тех, кто производит эту продукцию и работает с мукомольными предприятиями, возросла в последние дни в связи с остановкой и занятостью мукомольных предприятий. Первоначально меры сводились к двух- и трехчасовым остановкам, которые затем переросли в 24-часовые остановки и оккупацию мельниц, где не разрешали "въезд и выезд грузовиков", препятствуя доставке муки промышленным пекарям. В связи со сложившейся ситуацией промышленники объяснили газете El País, что отсутствие предупреждения об этих мерах со стороны комбинатов породило неопределенность с поставками продукции, поскольку мука на эту неделю у них есть, но временные рамки разрешения конфликта неизвестны. Однако в этот четверг они приостановили эти меры и приступили к работе, так что есть мельницы, которые могут начать поставки муки со вторника или среды. Однако в эту среду состоялась трехсторонняя встреча с Национальным управлением труда (Dinatra) Министерства труда и социального обеспечения (MTSS) для продвижения переговоров. На следующей неделе состоится их очередная встреча. Среди требований, выдвинутых работниками комбината, было сокращение рабочей недели с 48 до 40 часов. В то же время, по данным газеты La Diaria, предполагается привлечение специалистов по охране психического здоровья для работы со случаями, связанными с зависимостями и попытками самоубийства, а также повышение заработной платы. При этом просьба о сокращении рабочего времени была передана на рассмотрение двухсторонних комиссий каждого комбината, что означает, что если соглашение по этому вопросу и будет достигнуто, то не коллективно, а по компаниям. Проконсультировавшись с El País по поводу сложившейся ситуации, профсоюзный комитет Молиноса предпочел не делать никаких заявлений, пока продолжаются переговоры. Между тем, промышленные пекари критикуют "секретность", с которой комбинаты отнеслись к ситуации, поскольку их не предупредили о мерах профсоюза, чтобы они могли предвидеть отсутствие поставок муки и избежать дефицита этого сырья. "Что я должен делать? Может быть, отправить всех на страхование по безработице до тех пор, пока я не смогу вернуться к производству?" - задались они вопросом о возможности дальнейших действий. В этой связи они отметили, что альтернатива импорту муки из Аргентины "очень сложна", поскольку хлебобулочные изделия "очень чувствительны" к изменению состава муки, так как это влияет на качество и вкус продукта. Аналогичным образом, президент Centro de Industriales Panaderos (CIPU) Альваро Пена заявил, что не видит возможности импорта муки, и утверждает, что переговоры о зарплате проходят в "очень сложном" контексте из-за ситуации в Аргентине. Помимо экономической ситуации в соседней стране, где многие производственные ресурсы субсидируются, что создает разрыв в конкурентоспособности с аргентинской и местной продукцией, он обратил внимание на контрабандный ввоз продукции, который негативно влияет на отрасль. В этом смысле Пена отметил, что, подобно тому, как аргентинский контекст "съел многое в Уругвае, например, "Ночь ностальгии", он оказывает влияние и на хлебопекарный сектор. Аналогичным образом, по его мнению, эта ситуация повлияет на переговоры о заработной плате, поскольку аргентинская продукция "давит" на цены уругвайских хлебобулочных изделий, в дополнение к тому, что торговля "сокращается". "На что вы переводите зарплату, если не продаете?" - задался вопросом президент СИПУ. С другой стороны, он отметил, что не знает о предложении профсоюза сократить рабочую неделю до 40 часов, но понимает, что это не относится к его отрасли, а является частью общей дискуссии. В то же время он отметил, что для определения возможности такого сокращения рабочего времени необходимы другие анализы, но он понимает, что эта дискуссия "идет в другом месте", учитывая, что это предвыборный год, а не "из-за переговоров о зарплате". С другой стороны, источники в отрасли отмечают, что при следующем урожае пшеницы цены на хлебобулочные изделия должны снизиться, поскольку мировые цены на этот товар упали, но это будет зависеть от того, будет ли принято решение о передаче этого снижения конечным потребителям.