Маршрут виски приехал в Уругвай, чтобы заново открыть для себя классический напиток: рецепты, бары и специальное меню

Маршрут виски возвращается в Уругвай в мае, чтобы отпраздновать Всемирный день виски и познакомить с этим напитком новую аудиторию, а также популяризировать его универсальность в современных коктейлях. Diageo, ведущая компания по производству крепких спиртных напитков, включающая такие бренды, как Johnnie Walker, не просто отпраздновала этот день, но и предложила объединить бары и барменов со всей страны с различными потребителями, чтобы насладиться оригинальными напитками, созданными специально для этого случая. Пятнадцать баров и ресторанов присоединились к «Маршруту виски». В каждом из них будет представлено специальное меню, включающее оригинальные напитки, вдохновленные духом бренда и креативностью каждого бармена. Это предложение направлено на разрушение мифов, окружающих виски, представляя его как яркий, современный напиток, который можно адаптировать к различным моментам употребления. Таким образом, они стремятся удивить как любителей классического виски, так и тех, кто только начинает свой путь. Каждый бармен привнес свою индивидуальность в этот новый выпуск Всемирного дня виски. В Dakota Мария Хосе Фагундес предлагает экологичный коктейль-бар с местными ароматами: «Мы работаем с сезонными фруктами, такими как айва, которую мы коптим с корицей и лавровым листом, чтобы раскрыть ее аромат», - объясняет она. Главный напиток - Dakota Deluxe - сочетание Buchanan's Deluxe, белого вермута, айвового сиропа, натурального лимона и легкого дымка при подаче. В Innato Кристиан Охеда разработал меню для всех вкусов. «Каждый коктейль имеет свой профиль - аперитив, освежающий и бахативо - и все они соединены друг с другом с помощью различных техник, таких как осветление или молекулярное приготовление коктейлей», - говорит он. Один из самых ярких коктейлей - Walker's Piña, реверсия классической пинья-колады с ромом, кокосовой настойкой, специями и Johnnie Walker Black Label, газированный и сопровождаемый ананасовым хрустом. Представитель Patio Euskadi Адриан Гуэдес рассказал, что их напитки стремятся быть простыми, чтобы их можно было повторить в домашних условиях, например, Sabugueirão, в котором сочетаются Johnnie Walker Black Label, цветочный ликер, сироп и содовая. Они также представляют Tintillo Sour, культурный микс с кислым виски, миндальной рогатой, испанским вином со вкусом воздуха и переработанным декором. «Нашей целью было создать коктейли с эффектом, которые приносят прибыль бару, но при этом рассказывают историю, которой клиент может насладиться всеми пятью чувствами», - сказал он. Отмечая Всемирный день виски, три бармена сошлись во мнении, что лучший способ - поощрять людей к дегустации. «Мы рекомендуем наслаждаться хорошим Buchanan's Deluxe со свежими и сезонными ингредиентами», - говорит Фагундес. Охеда считает, что бармены должны участвовать в мероприятиях и акциях: «Мы - те, кто поощряет ответственное потребление виски в барах». Гуэдес заключает: «Празднуйте жизнь с теми, кто ее дополняет, подавайте виски, который вам больше всего нравится, и не стесняйтесь им наслаждаться». Сегодня это напиток, который позиционируется как универсальный и современный дистиллят в мире коктейлей. Бармены, участвующие в Whisky Route, сходятся во мнении, что этот напиток переживает великий момент.