Montevideo al Sur - жемчужина столицы, напоминающая о кухне предков, расположенная в самом сердце Баррио-Сур.

Нет ничего лучше, чем найти традиционный бар в Монтевидео, который спасает гастрономические и культурные традиции. Угол улиц Парагвай и Мальдонадо обладает магической силой переносить вас в другое время с обновленным предложением. Montevideo al Sur - это бар в стиле арт-деко, сохранивший оригинальную андалузскую майолику, барную стойку из итальянского мрамора и строение, которое уже стало иконой района Баррио-Сур. Вы можете пообедать здесь семейными блюдами, которые напоминают о кухне бабушек, а также чтят наследие, оставленное Хесусом и Лолой, бывшими владельцами этого заведения. Двоюродные братья, Мартин Карнейро и Хоакин Касавалье, ответственны за придание уголку современного вида, а также за спасение сокровищ, которые хранились в подвале и теперь выставлены на обозрение посетителей. «Мы говорим, что бар не переработан, а возрожден, мы проделали определенную работу, но уважили его структуру и не изменили его суть», - говорит Карнейро. В обеденное время в заведении предлагается представительское меню, включающее такие деликатесы, как фаршированные каннеллони, мясной пирог или лазанья. Вечером предлагаются тапас, картофельные омлеты, крокеты, эмпанадас криолас. Никогда нет недостатка в «миньетах» - таких как миланезас, наполитанас, чивито, пицца или фаина, - вегетарианских блюдах и хороших напитках. «Мы предлагаем традиционную гастрономию, где мы заботимся о том, чтобы были домашние блюда, которые в основном напоминают о наших испанских и итальянских предках», - говорит предприниматель. И замечает: «У нас есть варианты, которые охватывают самые разные вкусы и вкусовые предпочтения». Montevideo al Sur всегда приносит новинки, потому что это гораздо больше, чем просто бар. Он предлагает социальную и культурную сцену, включающую джазовые понедельники (каждую неделю в 20:30), цикл чтения «No siempre leen los mismos» («Одни и те же люди не всегда читают»), поэтический цикл и даже цикл фламенко. Ресторан рассчитан на 70 человек, поэтому стоит забронировать столик на вечер, ведь его мероприятия привлекают как местных жителей, так и иностранцев. Здесь нет недостатка в сюрпризах, и они могут готовить на полубаке на тротуаре или пригласить вереницу барабанов, чтобы добавить ритма в Barrio Sur. Непревзойденное событие.