29-летняя женщина находится в отделении интенсивной терапии после отравления, предположительно вызванного зараженными гамбургерами, в Пайсанду

29-летняя женщина находится в отделении интенсивной терапии в Пайсанду после того, как съела гамбургер, который, возможно, был заражён бактериями, как сообщили местные СМИ и подтвердила газета «Эль Паис» со ссылкой на источники в Отделе пищевой гигиены муниципалитета Пайсанду. Как пояснили в муниципалитете , женщина и её дочь съели гамбургеры марки «Ла Дольфина». Мясо было приготовлено в фритюрнице с циркуляцией воздуха. У обеих появились желудочно-кишечные симптомы, но состояние женщины с каждым днём ухудшалось, и её пришлось госпитализировать в отделение интенсивной терапии с диагнозом, соответствующим гемолитическому уремическому синдрому (ГУС). Это заболевание повреждает кровеносные сосуды, разрушает эритроциты и вызывает острую почечную недостаточность. Гамбургеры были куплены в небольшом районном магазине. Заведение добровольно сдало упаковки из затронутой партии, в которой было обнаружено бактериальное загрязнение колониями, предположительно соответствующими Escherichia coli. Еще предстоит подтвердить, является ли штамм, обнаруженный в мясе, продуцирующим токсин Шига, вызывающий более тяжелые проявления заболевания. Женщина, которая впервые обратилась за медицинской помощью 3 июля, по-прежнему находится в отделении интенсивной терапии. В муниципалитете обратились к населению с просьбой: если вы собираетесь употреблять продукты из мясного фарша, то их необходимо полностью прожаривать — как в духовке, так и на сковороде или гриле. Расследование по этому делу продолжается: в нем участвуют специалисты муниципалитета, Технологического университета (UTEC) и Отдела инспекции и общественных услуг коммуны Сандуса.