Настоящие богачи

Я прочитал об этом в испанской газете El País. Меня зацепил комментарий шеф-повара высокой кухни: "По-настоящему богатые люди не ходят в рестораны", - сказал Алейкс Саррион, известный шеф-повар, который постарался узнать вкусы миллиардеров. Один из его выводов заключается в том, что богачи избегают тесноты в поисках уединения, которое, как им кажется, избавляет их от стресса, связанного с их жизнью. Если обратиться к кулинарной сфере, то эта фраза оставила у меня резкое послевкусие: если есть по-настоящему богатые, то есть и их противоположность - те, кто притворяется богатым, не говоря уже о тех, кто просто никогда не перейдет в этот социальный эшелон, сидя в своем "заповедном" пузыре, вдали от мирского шума очередей в модных ресторанах, равнодушный к дегустационному меню, обещающему райские вкусы, которые приближают обычного гражданина к роскоши. Я размышлял над концепцией "По-настоящему богатые не ходят в рестораны". Интересно, кто имеется в виду, когда речь идет о якобы "ненастоящих" богачах, которые посещают заведения с годичными очередями и винной картой с запредельными ценами. Потому что для "настоящих" богачей следовать трендам, задаваемым Instagram или TikTok, - это буржуазная вульгарность, и в своих частных столовых с кухнями, похожими на промышленные, они работают с молчаливыми шеф-поварами, которые готовят изысканные, органические блюда. Возможно, так они снимают стресс после неудачного дня на фондовом рынке, сорванного собрания акционеров, надоедливой смены часовых поясов или развода на миллион долларов. Представьте себе стресс настоящего богатого человека по сравнению с фальшивым. Не говоря уже о среднем классе, который не вписывается ни в одну из этих лиг. Я не знаю ни одного по-настоящему богатого человека. То есть с сертификатом и не желающих смешиваться с плебсом. Вот к чему я привык: ходить с друзьями в пятницу или субботу вечером в хорошие заведения с умеренными ценами. Это то, к чему стремится весь средний класс до конца месяца, когда календарь становится тесным. Ресторанная суета помогает сгладить беспокойство о финансах средней семьи. Недавно моя хорошая подруга отправилась в круиз со всей семьей. Она рассказала мне, что это была недельная экспедиция по доступной цене для семей среднего класса вроде ее. Подруга рассказала, что, несмотря на то что корабль был очень переполнен, это единственный способ провести несколько дней вместе и посетить интересные города. Я подумала о круизах прошлых лет, которые в прошлом были эксклюзивными круизами для "настоящих" богачей, которые поднимались на борт с чемоданами Louis Vuitton и ужинали в бальных платьях. С тех пор все стало демократичным: авиаперелеты, морские прогулки, кругосветные туры, возможность пообедать на Эйфелевой башне. Речь идет о том, чтобы накопить денег на небольшую роскошь. Сколько бы я ни размышлял на тему "Настоящие богачи не ходят в рестораны" и очевидных причин, по которым они их избегают, кислое послевкусие не проходит. Идея "настоящего" и "ненастоящего". Не говоря уже о среднем классе, который не обращает внимания на такую ерунду, забывая о стрессе в ресторане, где, наконец, удалось заказать столик.