Не такой лысый, не такой лысый, не с двумя париками...

Соединенные Штаты являются неизменным ориентиром на основных сельскохозяйственных рынках и ключевым игроком на международном рынке животного белка. С точки зрения как спроса, так и предложения, их влияние весьма заметно; имеет значение, сухая ли погода, идет ли дождь, больше или меньше площади посева каждой культуры, мало или много скота в загонах. Неудивительно, что эта страна является ведущей мировой державой и обладает сельскохозяйственной культурой, которую она стремится поддерживать. Она добивается урожайности основных культур, которые привлекают всеобщее внимание, и специализируется на кукурузе, главным образом в кукурузном поясе страны, что кажется безупречным. Но все, что блестит, - не золото. При ближайшем рассмотрении обнаруживаются ситуации, далекие от тех, которые со стороны кажутся производителями, находящимися на переднем крае технологий. Этот автор был в составе делегации из 19 человек, состоящей в основном из производителей из разных районов страны (Сориано, Рио-Негро, Пайсанду, Сан-Хосе, Канелонес, Такуарембо), а также поставщиков сырья и услуг, которая посетила штат Техас с 1 по 10 апреля в рамках организованного компанией Agropecuaria de Dolores тура для скота. Экскурсия посетила несколько племенных ферм, откормочную площадку, два маточника, а также Техасский университет A В некоторых случаях животноводство является побочным продуктом, а основным доходом фермы является добыча нефти. Недра в США, в отличие от Уругвая, принадлежат землевладельцу. Производство там далеко не самое лучшее. В поместье площадью 10 000 гектаров содержится стадо крупного рогатого скота породы ангус (при температуре, которая летом может легко превышать 40°C) и огромной проблеме рогатых мух, с которыми пытаются бороться (безрезультатно) путем фумигации с помощью легких самолетов. Коровам приходится нелегко, и это выражается в том, что уровень стельности составляет около 50 %, а период отела - около восьми месяцев. Пастбища выглядят как ранчо из-за своих размеров, а инвестиции в улучшение пастбищ отсутствуют. Это не единственный наблюдаемый случай, есть и другие, в которых разведение достигло аналогичных показателей. Для Соединенных Штатов главная цель - чтобы фермеры оставались на своих фермах, поэтому они предоставляют им помощь, которая во многих случаях является замаскированными субсидиями. Успех относителен: средний возраст фермеров составляет 60 лет. В сельскохозяйственном производстве эта ситуация хорошо видна. Использование страхования - это способ гарантировать фермеру, что он, по крайней мере, не потеряет деньги. Страхуется все: площадь, урожайность, климатические катаклизмы и так далее. Страховка выплачивается даже в том случае, если условия не подходят для посадки, без затрат на средства производства. Примером могут служить рисовые поля в Техасе, где, если воды не хватает для нужд фермы, фермер получает деньги, не сделав ничего. Это обеспечивает спокойствие, позволяющее тем, кто хочет получить высокие урожаи, инвестировать в их достижение, а тем, кто работает вполсилы, - не слишком усердствовать и при этом получать более чем разумную прибыль. В этих случаях отказ от повышения интенсивности производства является логичным решением, поскольку экономические результаты будут одинаково положительными. Если бы не скрытые субсидии, ситуация, вероятно, была бы совсем другой, и те, кто более эффективен, остались бы в производстве. Так что, как в заголовке: не то лысый, не то лысый с двумя париками. И явная разница в сравнении с производством в Уругвае, где производители не имеют такой помощи, а их благоприятные экономические результаты основаны исключительно на их усилиях и на том, что все идет хорошо для них. В этом есть смысл: в США сельскохозяйственное производство составляет 1% ВВП, поэтому помощь в его поддержании обходится стране относительно дешево. В Уругвае сельское хозяйство - основа экономики, поэтому, наоборот, именно оно в значительной степени поддерживает остальную часть страны. Как говорится, Уругвай спасен сельским хозяйством или погибнет вместе с ним. В Соединенных Штатах ситуация совершенно иная.