Полярные холода влияют на цены на овощи; ожидаемое повышение температуры должно свести на нет рост цен

Экстремальные температуры, зафиксированные в последние несколько дней, повлияли на цены на некоторые овощи-фрукты, которые достигли 300 песо. Это связано с медленным созреванием из-за холода, по словам национального директора фермы Николаса Кьезы. Министерство животноводства, сельского хозяйства и рыболовства (MGAP) совместно со столичной агропродовольственной службой (UAM) опубликовало "умный" прейскурант, действующий до 22 числа этого месяца. В него вошли фрукты и овощи, оптимальные для текущего потребления, такие как сладкий картофель, мангольд, яблоки и мандарины. Однако овощи-фрукты, такие как помидоры, кабачки, баклажаны и сладкий перец, значительно подорожали. Как рассказал Кьеза в интервью изданию El País, основной причиной колебания цен является задержка созревания некоторых продуктов. Однако это не единственная причина роста цен, так как он также объяснил, что производители пострадали от заморозков и в результате потеряли часть урожая. С другой стороны, Национальный институт метеорологии (Inumet) прогнозирует повышение температуры до 20° в ближайшие несколько дней. В связи с этим Кьеза уточнил, что в ближайшие недели ожидается снижение цен на продукты, цены на которые повысились. В связи с низкими температурами, зарегистрированными в последние недели, уругвайские семьи начали переходить на питание в горшочках. Говоря о сезонных продуктах питания, Кьеза отметил, что цены на них не выросли и качество не изменилось. Хотя в ближайшие месяцы ожидается погодное явление ла-нинья, характеризующееся малым количеством осадков, Кьеза сказал, что "пока не видно никаких последствий". С другой стороны, он добавил, что воды "в достатке" и что производители сделали инвестиции, в основном в ирригацию, чтобы подготовиться к предстоящему явлению.