Алехандро Юнгер возвращается в Уругвай: мероприятия, сочетающие здоровое питание и эмоциональное благополучие

По данным Министерства здравоохранения, 13 % уругвайцев — примерно каждый восьмой — считают, что у них есть какие-либо проблемы, связанные с психическим здоровьем. Дело в том, что не всегда нужно переживать кризис, чтобы почувствовать, что выхода нет; иногда достаточно постоянно чувствовать усталость, плохо спать, жить с перегруженным сознанием или замечать, что стресс стал частью повседневной жизни. Именно в этом контексте происходит визит в Уругвай врача Алехандро Юнгера, создателя метода «Clean». Опрос, представленный в 2025 году, показал, что депрессия и тревога входят в число наиболее частых причин обращения к врачу. Кроме того, 54 % людей с проблемами психического здоровья сообщили, что испытывают сильное чувство одиночества. К этому добавляется проблема зависимостей: алкоголь по-прежнему остается наиболее распространенным психоактивным веществом в Уругвае, и около 10 % населения в настоящее время демонстрируют признаки проблемного употребления. Мероприятия, связанные с благополучием, осознанным питанием, медитацией и личностным ростом, не заменяют медицинского или психологического лечения, но помогают инициировать изменения и внедрить привычки, способствующие физическому и эмоциональному здоровью. Юнгер знает об этом, и именно поэтому он организовал тур по Уругваю с мероприятиями, направленными на то, чтобы преобразить нас и раскрыть лучшую версию самих себя. 27 августа в 19:00 она выступит с лекцией в отеле Hyatt Centric Montevideo, где расскажет о принципах своего метода — подхода, сочетающего питание, здоровые привычки и интегративную медицину — и поделится инструментами, связанными с осознанным питанием, управлением стрессом и всесторонним благополучием. В мероприятии также примет участие врач Хорхе Дотто, исследователь в области эпигенетики и популяризатор науки, который рассмотрит взаимосвязь между питанием, генетикой и здоровьем. Кроме того, участники смогут принять участие в сеансе «silent», в ходе которого им будут выданы наушники для прохождения сеанса релаксации, установления связи с собой и достижения благополучия под руководством специалиста. Эта конференция повторится — также с участием доктора Дотто — 30 августа в 16:00 в Фонде Атчугарри в Пунта-дель-Эсте. Затем, 31 августа, в программе будут гастрономические мероприятия в Charo — специализированном ресторане и кафе, расположенном на углу улиц Рамбла-Република-де-Мексико и Пунтас-де-Сантьяго в Монтевидео. Первое мероприятие — в 10:00 — будет включать кулинарное шоу, которое проведут шеф-повара, специализирующиеся на методе «Clean», и каждый участник сможет приготовить свой собственный коктейль вместе с доктором Юнгером, который расскажет о полезных свойствах продуктов. Позже — в 20:30 — состоится ужин «Возвращение к истокам» — сенсорное путешествие, в котором объединяются знания Юнгера и Чаро, бабушки шеф-повара и владелицы одноименного ресторана Летиции Копиз. Это будет празднование встречи двух философий, объединенных одной целью: воздать должное благородным, свежим и натуральным продуктам и превратить кулинарию в осознанный, запоминающийся и человечный опыт. В этом вечере примут участие приглашенные шеф-повара, чья работа соответствует интегративному видению Юнгера: Айви Торрес, специалист по грибам и дарам земли; Дэнни Сади, работающий под влиянием японской кухни; Алехандро Ромеро и Николас Орси, которые сопровождают доктора Юнгера на его ретритах и международных презентациях; а также Летисия Копиз, хозяйка вечера. Кроме того, Юнгер поделится знаниями о свойствах и пользе используемых ингредиентов. Исследования показывают, что включение повседневной физической активности, улучшение качества питания, уменьшение социальной изоляции или освоение техник релаксации могут казаться небольшими изменениями, но оказывают совокупное влияние на качество жизни. Билеты на мероприятия Алехандро Юнгера в Монтевидео и Пунта-дель-Эсте доступны на Red Tickets. Продюсеры и организаторы — Махо Аместой и Анабелла Юнгер.