Pier 21, проект, заменяющий культовый Che Montevideo, удвоил первоначальные инвестиции и откроется в 2026 году.

Компания Fremiso S.A., которая в 2021 году выиграла публичный тендер муниципалитета Монтевидео (IM) на получение концессии на бывший придорожный ресторан Che Montevideo, планирует подготовить новое предложение к февралю 2026 года. Хотя изначально ответственные за проект планировали инвестиции в размере около 380 000 долларов США, источники в компании подтвердили El Empresario, что в настоящее время эта сумма превышена, а инвестиции удвоились. Объект, расположенный на набережной Махатма Ганди, 630, между улицами Хосе Васкес Ледесма и 21 де Сетьембре, станет Pier 21, новым современным комплексом, который предложит разнообразные услуги, включая два ресторана и залы для проведения мероприятий, которые в общей сложности смогут вместить более 600 человек. Кроме того, он будет иметь парковку и просторную террасу, с которой можно будет наслаждаться видом на море, подчеркнули. Проходя по набережной на высоте Трувилля, несколько месяцев назад можно было увидеть старый заброшенный отель Che Montevideo, знаковое место столицы, который работал до 2018 года, когда закрыл свои двери. В марте этого года старое здание уже было огорожено металлическими листами, а в апреле начались работы по сносу. В том же месяце начались строительные работы, и, по оценкам компании, ответственной за проект, они должны быть завершены в декабре этого года, что соответствует ожиданиям по завершению строительного процесса в течение менее шести месяцев. Как сообщили источники El Empresario, для реализации нового проекта пришлось снести старую постройку. Однако нынешнее здание соответствует критериям охраны культурного наследия и городского планирования, установленным муниципальными нормами. Один из этих критериев, который позволит зданию выделяться на фоне набережной, заключается в том, что оно не должно закрывать вид на окружающую местность, пояснили источники. Чтобы гарантировать это, инвесторы решили, что большая часть новой конструкции здания будет застеклена. Кроме того, чтобы обеспечить пользователям приятные впечатления, спокойствие и комфорт внутри здания, а также вид на набережную как в летний, так и в зимний сезон, будут использованы стекла с тепло- и звукоизоляцией. При этом зеленый и коричневый цвета, а также такие материалы, как дерево и стекло, будут доминировать в Pier 21. На нижнем этаже будут расположены два помещения, которые будут сдаваться в аренду для проведения мероприятий, от дней рождения и свадеб до корпоративных мероприятий и даже дискотек. Одно помещение будет вмещать около 250 человек, а другое — около 120. Хотя это независимые помещения, одной из особенностей нового здания является возможность объединить два помещения и создать единое пространство с большей вместимостью. Оба зала будут оснащены новейшим оборудованием как в области освещения, так и в области аудио. С другой стороны, над залами, на площади около 500 квадратных метров (м2) будут расположены два разных ресторана, в которых будет работать около 40 человек. Справа от входа будет ресторан, а слева — закусочная. Заведения смогут принять 250 гостей (вместе), а открытая площадка с террасой — еще около 200. Гастрономические предложения в закусочной и ресторане будут разными. В одном из них будет дровяная печь для приготовления пиццы, одного из блюд, которые будут включены в меню, а в другом будет разработано более изысканное меню, в котором будут представлены, например, суши. Хотя строительные работы будут завершены в конце этого года, затем начнутся работы по отделке, которые займут более месяца. Поэтому, согласно плану компании, открытие состоится в феврале 2026 года. В планах — запуск нового заведения со специальными предложениями, такими как приезд аргентинского шеф-повара, который будет готовить в ресторане в первый день. Диверсификация гастрономического предложения позволит компании-концессионеру ориентироваться на более широкую аудиторию, поэтому ожидания для фирмы хорошие, заключили они.