Рабочие компании Calcar приступили к переработке сырья, как это происходит и какие еще заинтересованные стороны в этом участвуют?

Вчера утром первые 30 000 литров сырья поступили на завод Calcar в Тарарирасе, Колония. Ассоциация работников Calcar (Altrac) планирует продолжить переработку сырья до дня проведения аукциона. В связи с этим генеральный секретарь Altrac Вашингтон Марзат сообщил El País, что количество сырья будет увеличиваться ежедневно. По его словам, группа Dalmas из Колона поставила первые литры молока, и он добавил, что они планируют получать сырье еще от двух производителей, которые будут поставлять до 40 000 литров в день. С другой стороны, он сказал, что завод способен перерабатывать от 250 000 до 300 000 литров сырья в день. На первом этапе будет перерабатываться жидкое молоко «из соображений практичности и спроса», - сказал Марзат, добавив, что в настоящее время на заводе работают от 40 до 50 человек. Ожидается, что в течение следующих нескольких дней их число увеличится по мере переработки молока. Открытие завода будет временным до дня проведения аукциона, и основной причиной является сохранение производственного подразделения Calcar, чтобы выйти из него с лучшей оценкой для потенциальных инвесторов. Что касается возможных заинтересованных сторон, Марзат сказал, что дистрибьютор Nofrog - единственная местная компания, с которой Altrac вела переговоры. Однако, по его словам, у него были первые контакты с иностранными инвесторами, в основном с европейскими и североамериканскими продовольственными брокерами. Он добавил, что последние уже «вмешались в местный рынок». Марсель Дюбуа, директор компании Nofrog, заявил изданию El País, что в молочной промышленности «есть возможности для роста и развития», несмотря на закрытие предприятий, добавив: «Мы считаем себя стабильными и стремимся к тому, чтобы бизнес развивался». С другой стороны, профсоюзный деятель заявил, что существует «постоянный открытый канал связи с получателем» для оценки тендеров. Марзат отметил, что предполагается продолжить переработку молока УВТ и десертов. Свежее молоко марки Calcar вернется на полки магазинов и в дома всех тех, кто этого ждал«, - говорится в заявлении, опубликованном компанией Altrac несколько дней назад, и добавляется: »Конечно, с течением времени начнут появляться и другие субпродукты".