Райский уголок в девяноста минутах езды от Монтевидео, где можно провести день наедине с природой: Лас-Анимас, Каса-де-Кампо.

В 90 минутах езды от Монтевидео находится скрытый рай: Las Ánimas, Casa de Campo. Расположенное в департаменте Мальдонадо, в районе Нуэва-Каррара, это заведение искушает предложением, которое выходит за рамки гастрономической ставки и приглашает вас оставить стресс города, забыть о часах и насладиться общением с природой. "У нас отличная кухня в уникальной обстановке, место, предназначенное для того, чтобы насладиться семьей или друзьями и провести день на природе с активным отдыхом", - говорит Адриана Виейра да Кунья, его директор, добавляя: "Это идеальное место, чтобы отключиться от рутины повседневной жизни". Расположенный посреди сьерр, загородный дом был открыт в разгар пандемии (раньше здесь находился Parador Nativa). Лас-Анимас находится в 35 километрах от Пириаполиса и в 60 от Пунта-дель-Эсте. Поездка по шоссе 60 гарантирует панорамное путешествие, в котором горы занимают центральное место. На 19 300-м километре сверните на дорогу Маттос Моглиа, которая была открыта в январе этого года и находится в очень хорошем состоянии. Уругвай скрывает в сьеррах маленькую Тоскану, особенно на большой высоте. Здесь 16 гектаров, расположенных в долине, на которых также находятся все постройки, необходимые для того, чтобы не потерять комфорт. День в деревне. Las Ánimas предлагает обеды и закуски, которыми можно наслаждаться без спешки. Летними вечерами здесь также устраивались закаты с музыкой и ужины при свете звезд. "Мы никуда не торопимся, наши гости приходят сюда, чтобы получить удовольствие, их никто не торопит, чтобы освободить стол, ритм задает каждый клиент", - заметил Виейра да Кунья и заверил, что если вы садитесь за стол, то обязательно останетесь там на весь день. Он пообедает, прогуляется и вернется. "Концепция загородного дома заключается в том, что мы предоставляем опыт, который выходит за рамки гастрономического предложения и позволяет заниматься другими видами деятельности, - подчеркнул он. Еда - это (хороший) повод провести день в другом месте. Прогулки, поездки на велосипеде или чтение в тени коронилл. Вы можете пообедать в ресторане (который вмещает до 180 человек), устроиться на палубе за десертом и выпить кофе в шезлонгах или гамаках. Стоит устроить сиесту под деревьями или отправиться на прогулку за город, наслаждаясь свежим воздухом сьерр. Сыграйте в шахматы или воспользуйтесь гигантской Ксенгой, которая является одной из достопримечательностей дома. Здесь нет недостатка в спортивных мероприятиях, ориентированных на публику, ищущую вызовы и места для открытий, которыми в заведении занимается команда экспертов. "Мы работаем с группой парковых рейнджеров, вместе с которыми мы занимаемся интерпретацией родного леса. В зависимости от интенсивности прогулок, они длятся один или два часа, чтобы исследовать сельскую местность", - отметила бизнесвумен. Ландшафт приглашает вас насладиться этим местом, вы можете прогуляться к ручью, пересечь гору или даже посетить завод по производству безалкогольных напитков и пива, который находится на территории заведения. Еще одна зона, связанная со спортом, - это киоски, установленные и предназначенные для спортсменов и женщин. В них проводятся соревнования по бегу, а также встречи мотоциклистов на мотоциклах разных марок. "Есть группа, которая приезжает сюда тренироваться перед переходом через Анды", - говорит Виейра да Кунья. u0010По его словам, в последние два года спортсмены разбивают на территории лагеря палатки и остаются там на три дня. Пока они тренируются и ходят по тропам на дистанции, им предоставляют услуги питания. Загородный дом также предоставляет услуги по организации светских праздников, таких как свадьбы, дни рождения или деловые презентации. Это место - естественная декорация для любого свадебного альбома. Кухонной командой Las Ánimas руководит Хуан Леаль Муссини, шеф-повар, который с юных лет работал в El Águila, мифическом столичном ресторане, вошедшем в историю и до 1994 года являвшемся неизменным эталоном уругвайской гастрономии. "Говорят, и кажется, что Хуану 190 лет, но ему 54 года; он последний живой шеф-повар, работавший в El Águila", - пояснил Виейра да Кунья. В честь этого гастрономического редута, в котором происходил его профессиональный рост, в субботу 23-го и воскресенье 24-го Леаль воссоздаст на кухне Las Ánimas три знаковых блюда уругвайской гастрономии. Начинка будет состоять из паскуалины El Águila, рис El Águila - основным блюдом, а омлет с сюрпризом - сладкой частью меню из трех блюд, которые будут запитываться вином Carmenere Varietal и Sauvignon Blanc из Misiones de Rengo. "Для многих это будут воспоминания о вкусовых ощущениях, а для многих - знакомство и наслаждение", - говорит бизнесвумен. Помимо этого разового мероприятия, в этом году Las Ánimas будет открыт круглый год, с пятницы по воскресенье с 12.00 до 18.00. Прогулка по сьеррам - это незабываемый опыт, который требует предварительного бронирования (тем более что могут быть запланированы мероприятия). Для справок: 099 264 627 или по электронной почте: reservas@lasanimas.uy.